أكلة الوحوش.. أسهل طريقة لعمل فتة الكوارع بالخل والثوم طعم إنما إيه حكاية وبأرخص المكونات

تعد فتة الكوارع من أشهر الأكلات المصرية التي يتم طهوها بشكل كبير خاصة في الأعياد والعزومات الكبيرة، كما أنها انتشرت في بعض الدول العربية المجاورة ولكن بمسميات أخرى، وتتميز فتة الكوارع بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة لارتفاع نسبة الكالسيوم بها الذي يساعد على تقوية العظام، ولمعرفة طريقة فتة الكوارع والاستفادة من فوائدها الصحية تابعوا معنا قراءة هذا الموضوع حتى النهاية.

المقادير اللازمة لعمل فتة الكوارع

تعد هذه الأكلة من الأكلات المفيدة والمشبعة ولا تحتاج إلي طهي أي طعام أخر معها، وسوف نوضح لكم المكونات اللازمة والمقادير المضبوطة لعمل فتة الكوارع في السطور التالية:

المقادير

• كيلو ونصف من الكوارع.
• كوب ونصف من عصير الطماطم.
• ملعقة ونصف من الخل الأبيض.
• ملعقة ونصف من الثوم المهروس.
• أربعة أكواب من الأرز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث حبات من البصل مفرومة.
• ورق لورا.
• ماء مغلي.
• خبز محمص مقطع صغيرًا.

طريقة عمل فتة الكوارع

يتم عمل فتة الكوارع من خلال إتباع خطوات بسيطة نذكرها لكم على النحو التالي:

• في البداية نقوم بغسل الكوارع عدة مرات.
• نحضر إناء ونضع به الماء المغلي والكوارع والبصل والملح والفلفل وورق اللورا.
• نترك الكوارع على نار متوسطة مع هذه المكونات حتى تمام النضج.
• نحضر إناء آخر ونرفعه على نار متوسطة.
• نضيف إليه الزيت والثوم حتى يتغير لونه ثم نضيف الخل وعصير الطماطم.
• نخفض النار قليلًا ونترك الصلصة لمدة 20 دقيقة ثم نغلق النار ونضعها جانبًا.
• بعد ذلك نقوم بطهي الأرز الأبيض بالطريقة المعتادة.
• نحضر صينية التقديم ونضع الخبز المحمص أولًا ثم نضيف إليه القليل من شوربة الكوارع ثم نضيف الأرز الأبيض ونسكب الصلصة فوقه.
• نضع الكوارع في الصينية بشكل متناسق وتقدم ساخنة وبألف هنا.