زي الجاهز وأحلى.. طريقة عمل كعك العجوة بمذاق لا يقاوم وقوام هش يذوب في الفم

لا شك أن كل ربة المنزل تحاول بذل مجهود كبير من أجل تحضير الكثير من الحلويات التي يحب تناولها جميع أفراد أسرتها، حيث أن لكل فرد منهم الحلوى المحببة إلى قلبه ولكل منا رغبة مختلفة في تناول الحلويات ولكن جميعنا على دراية تامة بمدى حلاوة مذاق كعك العجوة الشهي، لذلك سنشرح في السطور التالية كيفية إعداد الكعك بالعجوة من داخل مطبخك بطريقة سهلة ومميزة.

مقادير إعداد الكعك بالعجوة

• أربع أكواب من الزبدة الساخنة.
• 10 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• كذلك 2 ملعقة كبيرة من المستكة.
• 2 ملعقه كبيره خميرة.
• و2 ملعقة صغيرة سكر مطحون.
• مع نصف كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة سمسم.

مقادير الحشوة

• كيلو واحد فقط من العجوة.
• ملعقه كبيره من القرفة.
• كمية من السكر الناعم لتزيين الكعك.

طريقة عمل الكعك بالعجوة

1. أول الخطوات تتمثل في قيامك بوضع كل من الدقيق المنخول في العجان ثم تضعين المستكة والسمسم المحمص فوق الدقيق بحلة العجان.
2. وقومي بعدها بخلطهم جيدا ثم ضيفي عليهم بعد ذلك الزبدة الساخنة ثم اضربيهم بالعجان جميعا لمده 15 دقيقة وبعد ذلك اتركي العجينة جانبا لتبرد لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
3. بعد ذلك قومي بوضع الماء الدافئ وقلبي بداخله كلا من الخميرة والسكر وقلبيه جيدا ثم ضعيهم على العجينة داخل العجان اخفقي سويآ.
4.  اخرجي العجين من داخل العجين واتركيه جانبا ليختبر لمدة 60 دقيقة على الأقل ليكون لديك عجين جاهز.
5. اخلطي كلا من القرفة والهجوم معا في وعاء عميق ثم قطعي العجينة لقطع دائرية حسب رغبتك.
6. ثم قومي بحشوها بالعجوة واغلقيها بالعجين ثم اضغطي عليها برفق وبعد ذلك انقعيها بالرسومات التي تفضلينها.
7. ثم ادخليها الفرن لتخبز لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك اتركيها لتبرد وتستطيعين رش الكحك بالسكر البودرة وبالهناء والشفاء.