طريقة عمل الكفتة بالجزر والأرز على أصولها وبخطوات سهلة وبسيطة

تسعى الام المصرية دوما على تقديم أحلي ما عندها لإسعاد افراد أسرتها وذلك من خلال عمل الاكلات المحببة لديهم بجانب اكلات أخرى يفضلون معرفتها وتجربتها لتلاقي اعجابهم، ولان الأطفال أوقات كثيرة لا يحبون بعض أنواع من الخضار فالأم الذكية تحاول ادخال الخضار من خلال وصفة يحبونها وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على اهم الطرق وأسهلها لتحضير الكفتة بالجزروالارز واعدادها بشكل ناجح.

طريقة عمل الكفتة بالجزر والأرز

لكي تستطيعي تقديم وصفة الكفتة بالجزر والأرز بشكل ناجح ويعجب افراد اسرتك فعليكي اتباع المقادير الاتية:

• 4 اكواب من الأرز.
• نصف كابوتشة تقطع شرائح.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ملح وفلفل.

لعمل صلصة الكفتة:

• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملاعق من الزبدة.
• جزرة كبيرة مبشورة.
• 3 ملاعق صلصة جاهزة.
• 3 اكواب ماء ساخن.

خطوات عمل كفتة الجزر بالأرز

لكل ام وربة منزل تسعى لتقديم الأفضل وبالأخص في المطبخ فلابد من اتباع الخطوات التالية لتحضير كفتة الجزر والأرز بطريقة ناجحة:

1. نقوم بتقطيع الكابوتشة الى شرائح رقيقة ونضعها في وعاء به ماء مغلي ونتركها لمدة 10 دقائق.
2. في وعاء كبير نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع أربع اكواب من الأرز وقطع الكابوتشة ومبشور بصلة كبيرة ثم نقوم بإضافة البيض والفلفل الأسود وملعقتين ملح و2 ملعقة بقدونس مفروم ثم نقلبهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس مع بعضه البعض.
3. نقوم بعمل كور منفصلة من العجينة.
4. لتحضير الصلصة: في وعاء على نار متوسطة نقوم بوضع زيت الزيتون ونضيف اليه نصف بصلة مقطعة مكعبات مع جزرة مبشورة، وبعد ان يصير اللون ذهبيا نقوم بإضافة ملعقة ملح وملعقتين صلصة جاهزة ثم نقلبهم جيدا ونتركها على النار للغليان.
5. بعد الغليان نقوم بسكب الصلصة على كور الكفتة ونضعهم في صينية حتى تغطي الصلصة الصينية بأكملها ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
6. بعد تمام التسوية نقوم بإخراج الكفتة بالجزر والأرز من الفرن ونقدمها بطبق التقديم ونزينها بالبقدونس (حسب الرغبة) وبألف هنا وشفا.