طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بأسرار المطاعم وبمكونات بسيطة

تعتبر الكفتة المشوية من الوجبات اللذيذة والشهية، والتي يفضلها معظم الأشخاص، كما أنها من الوصفات الشهيرة التي لا يخلو أي منزل منها، وتحرص كل أم على تقدمها لأبنائها بأفضل طعم وجودة، فهي وجبة مغذية تحتوي على البروتين والحديد وغيرهم من العناصر، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن بكل سهولة.

طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن

وجبة الكفتة المشوية من الوجبات التي لا يمكن مقاومة طعمها اللذيذ ولا رائحتها المغرية، ويمكن تحضير هذه الوصفة من خلال توافر المكونات الآتية:

• كيلو من اللحم البقري المفروم.
• ربع كوب كزبرة مفرومة.
• 2 بصلة مفرومة فرم ناعم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• زيت نباتي.
• رشة صغيرة ثوم بودر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• رشة جوزة الطيب.

خطوات تحضير الكفتة المشوية في الفرن

يمكن تحضير وصفة الكفتة المشوية بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية قومي بخلط اللحم والبصل والكزبرة معًا في وعاء.
• ثم قومي بإضافة البهارات المطلوبة وهي الكمون والفلفل الأسود والقرنفل وبودرة الثوم وجوزة الطيب والملح.
• بعد ذلك قومي بخلط المكونات جيدًا ودمجهم مع اللحمة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• ثم قومي بتقسيم عجينة اللحم إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم وشكلي كل كرة على شكل إصبع.
• بعد ذلك قومي بدهن صينية الفرن بالزيت، ثم ضعي أصابع الكفتة عليها.
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية.
• بعد الانتهاء من شوي الكفتة من الجهتين يمكن تقديمها بجانب الخبز والطحينة والسلطة.

أسرار نجاح الكفتة المشوية

عند اتباع هذه النصائح البسيطة يمكن عمل كفتة مشوية بطعم يشبه المطاعم:

• لابد من اختيار اللحم المفروم البقري الخالي من الدهون.
• يفضل إضافة البصل والثوم الطازجين.
• استخدام بهارات طازجة.
• يمكن إضافة البيض والبقسماط إلى الكفتة.