متعددة الفوائد .. طريقة عمل مربى الجزر في المنزل بخطوات سهلة وناجحة

تعتبر مربى الجزر من أكثر الأنواع المُفضلة عند الكثير من الأشخاص، فبخلاف مذاقها اللذيذ والرائع، تتميز أيضًا باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية من كالسيوم وفيتامين E ومضادات للأكسدة، وذلك بفضل الجزر الذي يعد من الخضراوات المُساعدة على رفع المناعة، ونظرًا لاهتمام السيدات وربات البيوت بتحضيرها للأسرة في المنزل، سنقدم لكم اليوم طريقة عمل مربى الجزر في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوم.

مكونات مربى الجزر

يتم تحضير مربى الجزر في المنزل باستخدام المقادير التالية:

• كيلو جزر.
• 3 أكواب ماء.
• 4 أكواب سكر.
• بشر برتقالة.
• عود قرفة.
• عصير ليمونة واحدة.

طريقة عمل مربى الجزر

تعتبر مربى الجزر من أسهل الوصفات أو الأطعمة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة دون استغراق وقتًا طويلًا، من خلال اتباع الطريقة التالية:

• في حلة على النار، يتم وضع الجزر المُقشر والمبشور.
• إضافة السكر والماء إلى الجزر.
• ترك المكونات على النار حتى تغلي.
• تهدئة النار وترك المزيج حتى يجف الماء، مع الحرص على إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه.
• إضافة عصير الليمونة وعود القرفة وبشر البرتقال وترك الخليط حتى يصبح قوامه ثقيلًا.
• رفع الحلة من على النار وترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
• بعد ذلك يتم تعبئة مربى الجزر في برطمانات مُحكمة الغلق.

نصائح تحضير مربى الجزر

عند تحضير مربى الجزر؛ يمكن وضع النصائح التالية في عين الاعتبار:

• في حالة عدم توافر عصير الليمون، يمكن استبداله بعصير البرتقال.
• يُتاح إضافة بعض النكهات إلى المربى مثل جوزة الطيب أو القرنفل.
• يمكن الاحتفاظ بمربى الجزر في الثلاجة لمدة شهر .

فوائد مربى الجزر

لمربى الجزر العديد من الفوائد التي تعود على الجسم، أهمها:

• تساعد في علاج الإمساك.
• تعمل على تنقية الأمعاء وامتصاص السموم من الجسم.
• تساهم في منع تكون الحصوات الكلوية.
• تساعد على الامتصاص الكافٍ للعناصر الغذائية.