فطيرة الكاسترد بالجلاش بدون عجن وطعمها خرافي من احلى الحلويات

فطيرة الكاسترد بالجلاش هي من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم الفطير المورق والجلاش المقرمش والكاسترد الكريمي، كما أنها من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة، وجميع السيدات تبحث عن طريقة عمل فطيرة الكاسترد بالجلاش في المنزل بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة من محل الحلواني أو الفطاطري، وهذا حتى تقدم لأسرتها أشهى الحلويات الخفيفة وبالتأكيد وسوف تنال فطيرة الكاسترد على إعجاب جميع الأسرة ويطلبونها منك دائما، ويمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسوف نوضحها لكم فيما يلي.

مكونات عمل فطيرة الكاسترد بالجلاش

• عبوة من ورق الجلاش.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.

مكونات الكاسترد

• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• كوبان من الحليب.
• ملعقة من النشا الذرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد على حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من الشربات للحلويات.

طريقة تحضير فطيرة الكاسترد بالجلاش

• نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الحليب ومسحوق الكاسترد وملعقة النشا والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
• ثم نرفع هذا الوعاء على النار ونستمر في تقليب المكونات حتى يبدأ الخليط في الغليان ونحصل على قوام ثقيل.
• نضيف عليهم ماء الزهر وماء الورد ونقلب مرة اخرى ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
• نقوم بتحضير الجلاش عن طريق دهن صينية بالقليل من الزبدة.
• ثم نقوم برص الجلاش في الصينية ونعمل على دهن القليل من الزبدة بين كل ورقة من أوراق الجلاش حتى يصبح مورق.
•  ثم نسكب عليه كمية الكاسترد ونحرك الصينية جيدا حتى يتوزع خليط الكاسترد في جميع طبقات الجلاش ونضع باقي ورق الجلاش بعدها نقوم بتقطيع الجلاش على حسب الرغبة.
• يمكن أن نزين الجلاش بالمكسرات أو الفستق أو اللوز على حسب الرغبة.
• ثم ندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ونتركها من 25 إلى 30 دقيقة حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي.
• بعد خروج فطيرة الكاسترد بالجلاش من الفرن نسقيها بالشربات ونتركها تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها مع الشاي أو العصائر.