طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل والنسكافية بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمها مثالي

يعد تشيز كيك النسكافيه بالكراميل من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يجمع بين مرارة النسكافيه اللذيذة وحلاوة الكراميل المغرية، مما يخلق مزيجًا فريدًا من الأطعمة التي ترضي جميع الأذواق، وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها فلا تتطلب خبزًا في الفرن، مما يجعلها مثالية لفصل الصيف الحار.

طريقة عمل تشيز كيك بالكراميل والنسكافية

المكونات:

مقادير طبقة البسكويت:

• 200 جرام بسكويت شاي
• 100 جرام زبدة مذابة

مقادير الكريمة:

• 500 جرام جبن كيري
• علبة قشطة
• علبة حليب مكثف محلى
• كوب حليب سائل
• 3 ملاعق كبيرة نسكافيه بودرة
• 3 ملاعق كبيرة سكر

مقادير صوص الكراميل:

• كوب ماء
• علبة كريم كراميل
• ملعقة كبيرة نسكافيه بودرة

خطوات تحضير تشيز كيك بالكراميل والنسكافية

تحضير قاعدة البسكويت:

• تطحن قطع البسكويت في محضر الطعام.
• تضاف الزبدة المذابة إلى البسكويت المطحون، وتخلط المكونات حتى تتجانس.
• ترص خليط البسكويت في صينية قطرها 20 سم، وتضغط جيدًا باستخدام ملعقة أو كوب.
• تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تبرد وتتماسك.

تحضير خلطة الكريمة:

• في طبق كبير تخلط جبن الكيري مع القشطة والحليب المكثف المحلى حتى يصبح المزيج طرياً.
• يضاف الحليب السائل والنسكافيه والسكر، وتخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• تسكب خلطة الكريمة فوق قاعدة البسكويت المبردة، وتسوى السطح باستخدام ملعقة.

تحضير صوص الكراميل:

• في طبق صغير يسخن الماء على نار متوسطة.
• يضاف كريم الكراميل والنسكافيه ويقلب المزيج باستمرار حتى يذوب الكريم كراميل تمامًا ويصبح المزيج كثيفًا.
• يترك صوص الكراميل ليبرد قليلاً قبل الاستخدام.

تجميع التشيز كيك:

• تضيف صوص الكراميل فوق طبقة الكريمة وتوزع بالتساوي على السطح.
• تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يبرد التشيز كيك ويتماسك تمامًا
• تخرج الصينية من الثلاجة قبل 15 دقيقة من التقديم.
• تقطع الحلوى إلى شرائح وتقدم باردة مع القهوة أو الشاي.