من أشهر الحلويات بل و أفضلهم على الإطلاق هي الكيك بشكل عام وكيك الرواني بشكل خاص حيث أنها تمتاز بمذاق وطعم رائعين وبعشقها الكبار والصغار على حد سواء حيث أنها تعتبر من ألذ الحلويات التي يتم تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال مكونات سهلة وبسيطة فهي حلوى اقتصادية وتتنافس ربات البيوت في تحضيرها بطريقة صحيحة من خلال أن تكون هشه وطعمها لذيذ، لذا نقدم لكم طريقة عمل كيك الرواني بخطوات بسيطة واقتصادية وأيضًا الحصول على طعم مميز وقوام هش.
كيفية تحضير شربات الرواني
أولًا المكونات:
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- نصف ليمونه.
ثانيًا طريقة العمل يتم تجهيزه من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- يتم وضع السكر والماء في وعاء على نار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
- بعد الغليان يتم إضافة عصير الليمون وترك الشربات يغلي لمدة 5 دقائق.
- مع الاستمرار في تقليب الشربات حتى يصبح سميك ثم يتم تركه حتى يبرد.
مكونات عمل كيك الرواني
أولًا المقادير
- كيس من البسبوسه.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 بيضة على درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- رشه من الملح.
- ربع كوب جوز الهند.
طريقة عمل كيكة الرواني
- في البداية يتم خلط السكر والزيت بواسطة خلاط كهربائي لمدة 3 دقائق حتى يندمجوا معًا بعد ذلك يتم إضافة البيض والفانيليا والخل إلي الخليط مع استمرار الخفق.
- يلي ذلك إضافة الزبادي ثم يتم خلطه مع باقي المكونات حتى تتجانس، وفي وعاء آخر يتم خلط البسبوسة والدقيق والملح والبيكنج بودر مع إضافة خليط البسبوسة بشكل تدريجي إلى خليط البيض والزبادي ثم يتم خلط كافة المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم صب العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ورشة من جوز الهند المبشور ويتم خبز الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إخراج الكيك من الفرن ثم يتم صب الشربات البارد وتركها حتى تبرد بالكامل وبعد ذلك يتم تقطيعها ثم تقديمها بجانب أي نوع من العصائر.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
