يا ترى إي الفرق؟ ما هو الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

تحديد الفروق بين زيت الزيتون الأصلي والمزيف قد يكون مهمة صعبة للعديد من الأشخاص، لذا نقدم لكم هنا بعض الأساليب التي تمكنكم من التعرف على زيت الزيتون الطبيعي، حيث يتميز هذا الزيت بخصائص فريدة تجعله يفوق على المنتجات الأخرى، مما تجدر الإشارة إلى أن هذه المعلومات قد تكون مأخوذة من مصادر موثوقة تعنى بالصحة والغذاء.

كيف تفرق بين زيت الزيتون الحقيقي وزيت الزيتون المغشوش؟

يتم استخدام العديد من الاختبارات للتمييز بين زيت الزيتون الأصلي وزيت الزيتون المغشوش، ويتم ذلك عبر إجراء بعض هذه الاختبارات في المنزل، بينما يتطلب البعض الآخر معدات مخبرية، يرجى ملاحظة أن هذه الطرق تقريبية ولا تؤكد بشكل قاطع أصالة الزيت، أو تم التلاعب بها، فيما يلي نوضح أهم هذه الأساليب:

1. ضعي مقدار معين من الزيت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، إذا تغير اللون إلى الأبيض وتجمد تماماً، فهذا يعني أنه زيت أصلي وعالي الجودة، ومع ذلك، إذا صار اللون أصفر وبقي سائلاً ولم يتجمد، فهذا يعني أنه ليس أصلياً.
2. ضع زجاجة الزيت في ضوء الشمس المباشر،  إذا كان لون الزيت يميل إلى اللون أحمر، فهذا يعني أن نوعية الزيت جيدة، أما إذا تغير اللون إلى الأخضر أو ​​الأصفر فهو زيت غير طبيعي.
3. قوام زيت الزيتون البكر الأصلي سميك للغاية مقارنة بأنواع الزيوت الأخرى.
4. تحقق من حموضة الزيت عن طريق تذوقه أو استخدام مقياس مستوى الحموضة، إذا كانت الحموضة عالية يعني هذا أن الزيت ملوث أو ذو نوعية رديئة.

هل يجب شراء زيت الزيتون من مكان معروف؟

• يعتبر شراء زيت الزيتون من مصادر معروفة وموثوقة أمرًا ضروري لضمان الحصول على منتج عالي الجودة.
• كما يساهم ذلك في تجنب المنتجات المغشوشة التي قد لا توفر نفس الفوائد الصحية أو النكهة الأصيلة لزيت الزيتون البكر الممتاز