” طعمها ولا أروع ” طريقة عمل الهريسة بجوز الهند بمكونات سهلة وخطوات بسيطة من منزلك

تعد هريسة جوز الهند من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بطعمها اللذيذ الغني بجوز الهند، وتحتل هذه الحلوى شعبية كبيرة في مختلف أنحاء الوطن العربي، وتتواجد بأشكال وأنواع متعددة، منها الهريسة السادة، والهريسة بالقشطة، والهريسة بالمكسرات، كما يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهوله ومكوناتها بسيطة.

طريقة عمل الهريسة بجوز الهند

المكونات:

• كوب ونصف من السميد
• كوب جوز هند
• كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• كوب حليب سائل
• نصف كوب قشطة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح
• شربات جاهز للتزيين

خطوات تحضير الهريسة بجوز الهند

تحضير الشربات:

• نضع كوب ونصف من السكر وكوب ماء في إناء على نار متوسطة.
• نحرك المزيج حتى يذوب السكر تماماً.
• نضيف عصير نصف ليمونة ونتركه على النار حتى يغلي.
• نخفف النار ونترك الشربات يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نبعده عن النار ونتركه يبرد.

تحضير الهريسة:

• نخلط السميد وجوز الهند المبشور والبيكنج باودر والملح في طبق كبير.
• في طبق آخر، نخلط السكر مع الزيت حتى يصبح المزيج كريمياً.
• نضيف الحليب والقشطة والفانيليا ونخلط جيداً.
• نسكب مزيج السكر والحليب على مزيج السميد وجوز الهند ونخلط المكونات حتى تتجانس تماماً.
• نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
• ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الهريسة ذهبياً.
• نخرج الهريسة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
• نضيف الشربات البارد على الهريسة ونوزعه بالتساوي.
• نزين الهريسة بالفستق الحلبي أو جوز الهند المبشور حسب الرغبة.
• نقطع الهريسة إلى قطع متساوية ونقدمها باردة مع القهوة أو الشاي.