طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية طعمة ومشطشطة بمكونات بسيطة 

تعد المكرونة من الأكلات المفضلة لدى الجميع على اختلاف أنواعها حيث يوجد وصفات عديدة ومتنوعة يتم إعدادها عن طريق المكرونة بينما وصفة المكرونة المبكبكة واحدة من أسهل وأسرع الوصفات والتي تتميز بطعم لذيذ ورائحة ذكية ولا تحتاج إلى وقت طويل للتسوية كما أنها تنفذ بمكونات بسيطة جداً سيتم تناول جميع الخطوات اللازمة لتحضير المكرونة المبكبكة بطريقة سهلة جدا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل.

مقادير المكرونة المبكبكة

سيتم التعرف على جميع المكونات اللازمة لإعداد هذه الوصفة المميزة بطريقة صحيحة وهذه المكونات على النحو التالي:

1. كيس من المكرونة الصغيرة.
2. 2 حبة من البصل.
3. 5 فصوص من الثوم.
4. زيت نباتي.
5. فلفل رومي مقطع إلى قطع صغيرة.
6. 2 كوب من عصير الطماطم.
7. 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
8. فلفل حار حسب الرغبة.
9. البهارات وهي ملح، وفلفل أسود، كمون، خل، كركم، زنجبيل مفروم، مرقة دجاج.
10. نصف ملعقة سكر.

خطوات تحضير المكرونة المبكبكة

لابد من إتباع الخطوات التالية لكي يتم إعداد المكرونة بشكل صحيح والحصول على طعم مميزة وذلك من خلال الآتي:

1. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليه قطع البصل ويقلب جيداً حتى يصبح أصفر اللون .
2. يضاف ملح وفلفل أسود ومرقة الدجاج مع التقليب جيداً إلى أن يأخذ البصل لون ذهبي.
3. يضاف إليه الثوم والفلفل الرومي ثم صلصة الطماطم.
4. بعد ذلك يصب عصير الطماطم ويترك لمدة 5 دقائق إلى حين امتزاج الخليط.
5. يضاف إلي الخليط كل من المكرونة وجميع البهارات مع كمية من الماء المغلي ويجب أن يكون مغلي وليس بارد.
6. يتم التقليب جيداً ثم يترك على النار إلى حين تمام النضج ويمكن إضافة القليل من الماء المغلي إذا جف صوص المكرونة.
7. بعد ذلك يتم وضع المكرونة في الأطباق وتقدم ويفضل تناولها وهي ساخنة للحصول على طعم مميز.