بأبسط المكونات..طريقة عمل فتة اللحمة بالخل والثوم خطوة بخطوة زي المحلات

تعتبر طريقة عمل الفتة من أسهل الوصفات التى يمكنك تحضيرها، حيث تبحث الكثير من الامهات عن أفضل طريقة لعمل الفتة لأنها تعتبر من الوجبات الاساسية في عيد الاضحي، يشتهر عيد الاضحي بتحضير الفتة، ويوجد طرق كثيرة لعمل الفتة ويمكن استخدام انواع اللحمة المختلفة.

 الفتة باللحم الضاني 

تعتبر أفضل طريقة لعمل الفتة هي استخدام اللحم الضاني لانه يعطيها مذاق لذيذ ومميز.

المكونات

• كيلو من اللحم.
• ماء مغلي.
• بصلة كبيرة.
• ورق لورا.
• 2 كوب من الأرز.
• 4 مكعبات زبدة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• صلصة طماطم.
• نصف كيلو من عصير الطماطم.
• ثوم مفروم.
• كمون.
• بهارات.
• ربع كوب من الخل.
• خبز شامي مقطع ومحمص.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به كمية من الماء ونتركه حتي يغلي جيدا، ثم نضع اللحمة وورق لورا والبصلة ونتركه حتي تستوي اللحمة.
2. في طاسة على النار نضع 2 مكعب من الزبدة ونضع ثوم مفروم ونشوحه حتي يصبح لونه ذهبي.
3. بعد ذلك نضع عليه عصير الطماطم والصلصة ونقلب جميع المكونات بشكل جيد، ثم نضيف إليه البهارات والكمون والفلفل الاسود ونتركه حتي يغلي.
4. في طاسة اخري نضع مكعب من الزبدة ونضيف إليه الثوم المفروم ونقلبه حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف إليه الخل والملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات ونتركه حتي يغلي جيداً بعد ذلك نرفعه من على النار.
5. نحضر الأرز ونضعه في مصفاة ونغسله جيداً ثم نصفيه من الماء، نحضر إناء عميق ونضع به 2 مكعب زبدة ونضيف إليه الأرز ونقلبه بشكل جيد ثم نضيف إليه شوربة من اللحمه ونضيف إليه فلفل أسود وبهارات مختلفة ونتركه حتي يستوي الأرز بشكل جيد.
6. بعد ذلك نحضر طبق كبير ونضع به الأرز المحمص من الأسفل ثم نضع عليه ملعقة كبيرة من الصلصة وملعقة من الدقة التي قمنا بتحضيرها.
7. ثم نضع الأرز فوق الخبز ونضع فوقه الصلصة والدقة ونضع عليها قطع اللحمة ثم نقدمها ساخنة.