طريقة عمل الاكلير بخطوات سهلة ومكونات بسيطة أحلي من محلات الحلواني وطعمها هيبهر عيلتك

يعد الاكلير من الحلويات الفرنسية الشهيرة التي أصبحت تتواجد في كل بيت عربي في هذه الأيام، فهذه الوجبة من الوجبات الشهية والمميزة للغاية وتأتي بالعديد من الأطعمه المختلفة، فمن الممكن صنعها بطعم الشكولاتة أو من الممكن صنعها بطعم الكاسترد وغيرها العديد من الأطعمه المميزة الأخرى، ويتم تقديمها بصورة باردة ومن الممكن أن يتم تناولها بجانب المشروبات الساخنة، ويمكن تحضيرها من خلال مجموعة من المكونات البسيطة.

طريقة عمل الإكلير

سوف نحتاج لعمل الاكلير إلى مجموعة من المكونات البسيطة للغاية والتي يمكن توفيرها بكل سهولة، ومن أبرز هذه المكونات:-

• 150 جرام من الدقيق.
• 75 جرام من الزبدة.
• أربع بيضات.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 200 جرام من الكريمة.
• كوب من الحليب السائل.
• 150 جرام من السكر الناعم.
• كوب من الماء الساخن وفانيليا وشوكولا نيوتيلا.

خطوات تحضير الاكلير

حتي نتمكن من الصنع فسوف نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتمثل في:-

• في إناء نقوم بوضع الزبدة والسكر والماء حتي تذوب الزبدة وبعدها نبدأ في رفع درجة الحرارة حتي يبدأ المزيج في الغليان، ومن ثم نقوم برفعه من على النار.
• وبعدها نقوم بوضع الدقيق مرة واحدة على المزيج مع القيام بالتقليب المستمر، ومن ثم نعيده مرة أخرى إلى النار مع التحريك حتي يصبح العجين مثل الكرة.
• وبعدها نترك العجينة حتي تبرد، ومن ثم نضع فوق العجين بيضة مع الفانيليا.
• ومن ثم نقوم بوضع العجين في كيس ونقوم بوضعها في صينية مدهونة بالزبدة على شكل أصابع.
• ونقوم بوضعها في الفرن لمدة 10 دقائق، ويتم تركها حتي تبرد، ونقوم بفتح الإصبع من الجانب حتي نقوم بوضع الحشو.
• وبالنسبة لتحضير الحشو فيتم وضع الحليب مع السكر على النار ومن ثم تضاف البيضة، والفانيليا والدقيق، ويترك حتي يغلي ونحشو بها الأصابع.
• وبهذه الطريقة نكون قد انتهينا من خطوات طريقة عمل الاكلير.