كيف اطبخ البروكلي مع المعكرونة؟ أسهل طريقة لوجبة صحية ولذيذة سريعة التحضير

نظام الحياة الصحية أو الحياة بتقليل الدهون (الرجيم) ليس سهلاً للغاية، وذلك لأنه يتطلب أنواع أكلات معينة بمقادير معينة وبطريقة صنع معينة، فلا يجب أن تكون المكونات مليئة بالدهون أو النشويات فقط، بل يجب أن تكون وجبات متوازنة، وفي تلك المقالة سنتحدث عن وجبة متوازنة أخرى وهي المكرونة بالبروكلي وطريقة عملها فتابعونا في السطور القادمة.

كيف اطبخ البروكلي مع المعكرونة؟

الكثير من الناس يأخذون صورة ذهنية عن الأكل الصحي أو (الدايت) أنه أكل غير شهي ومذاقه سئ ولكن هذا ليس في وصفتنا اليوم، حيث أن كل الوصفات التي نقدمها تكون شهية المذاق بالإضافة إلى أن أي وجبة يمكن إعدادها بطريقتين: جيدة وسيئة، ولكن في هذه الحالة سنقدم لكم طريقة لذيذة وصحية فتابعونا لمعرفة المكونات:

• أربعون غراماً من الحمص المسلوق المغسول والمصفى.
• بروكلي (رأسان صغيران) مقطعان إلى زهرات صغيرة.
  • غسل البروكلي تحت المياة بالمقلوب ثم تجفيفه بالمناديل.
• رأس من القرنبيط المقطع إلى زهرات صغيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• رشه من الملح والفلفل الأسود.
• 115 غراماً من جبنة البارميزان المبشورة (وإن لم تتوفر هناك أجبان صحية أخرى أو يمكن الاستغناء عنها).
• 450 غراماً من المعكرونة حسب الرغبة.

مكرونة بالبروكلي والخضار

طريقة التحضير لصنع ألذ مكرونة هي:

• تسخين الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
• وضع ورقة زبدة على صينية فرن متوسطة.
• خلط الحمص والبروكلي والقرنبيط مع ملعقتين زيت ورشه الملح والفلفل والتقليب.
• وضع الخضروات في الصينية وفردها ثم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها من 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً والحمص مقرمشاً.
• يجب الحرص على تقليب الخضروات في منتصف الوقت حتى يحمر من جميع الجهات.
• ثم سلق المعكرونة حتى تنضج، وتصفيتها ثم وضعها في طبق كبير وإضافة ملعقة الزيت مع التقليب.
• إضافة الخضروات المشوية والجبن عليها وتقليب كل هذا الخليط.
• وضع المعكرونة في أطباق التقديم، ويمكنكم الأكل بالهناء والشفاء.