طريقة عمل الحواوشي الاسكندرانى زى المحلات 

يعد الحواوشي من الاكلات التي يقبل على تناولها عدد كبير من الأفراد فهي من الأكلات الأكثر شعبية في مصر وعدد من الدول الأخرى، حيث أنه يتكون بشكل رئيسي من الخبز واللحم المفروم ويضاف إليه بعض التوابل لتعطيها مذاق مختلف لذلك يتم تقديمه في عدد كبير من المحلات والمطاعم الكبرى ويمكن أن تقومي بعمله في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وسوف تحصلي على مذاق شهي ولذيذ ينال على اعجاب الجميع، لذلك سوف نعرض لك المكونات وطريقة العمل بالتفصيل خلال هذا المقال.

مكونات عمل الحواوشي الاسكندراني

عند عمل الحواوشي الاسكندراني يجب عليك إحضار عدة مكونات تتمثل فيما يلي:

• ثلاث اكواب من الدقيق.
•  كوب ماء دافئ.
• اثنين ملعقة من اللبن البودر.
•  ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقه متوسطه من الخميرة الفورية.
•  كوب ربع من الزيت النباتي.
•  كمية من اللحمة المفرومة.
• نصف كيلو من البصل المفروم الناعم.
•  فلفل رومي أخضر مفروم.
• فلفل حار حسب رغبتك.
• ملعقه بهارات مشكله.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني

عند عمل الحواوشي يجب عليك الالتزام بعدة خطوات سهلة وبسيطة تتمثل في الآتي:

• احضري وعاء وضعي به على السكر والخميرة وقلبيها جيدا واضيفي اليهم ربع كوب من الماء الدافئ ثم ضعيهم في مكان دافئ حتى يتخمر الخليط.
• احضري وعاء اخر وضعي به الدقيق واللبن البودر والمكونات الجافة واخلي بهم مع بعضهم البعض.
• ثم ابداي باضافة خليط الخميرة تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينه متماسكه.
• ضعي العجينة في مكان دافئ ونغطيها حتى تتخمر لمده ساعه كامله وبعد ذلك قطعيها الى كرات صغيرة واتركيها لمدة نصف ساعة اخرى.
• احضري وعاء وضعي به اللحم المفرومه والبصل المفروم الناعم والفلفل والملح والبهارات واخلطيهم جيدا حتى تتداخل المكونات وتصبح متجانسة تماما.
• بعد ذلك ضعي  اللحمه وسط الكرات وافرديها على شكل دائرة بالحجم الذي ترغبين بها وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تستوي تماما.
• حيث ان مدتها في الفرن من 30 الى 32 دقيقة ويفضل أن تدهن وجه الخبز بالزبدة وبعد ذلك قدميه بجانب الكاتشب او الطحينه حسب رغبتك.