خوات سهلة لتحضير المهلبية للإستمتاع بمذاقها الرائع

المهلبية تعد واحدة من الحلويات التي اكتسبت شعبية كبيرة في العديد من الدول العربية منذ قديم الزمن حتى وقتنا هذا وذلك بسبب طعمها الشهي الرائع وفوائدها المختلفة، علماً بأن مكونها الأساسي هو الحليب وفي مقالنا اليوم سوف نوضح الطريقة الصحيحة لإعداد مهلبية بالحليب.

مكونات عمل مهلبية بالحليب

بإمكانكم عمل مهلبية بالحليب من خلال إحضار المقادير التالية:

• ملعقة واحدة كبيرة ونصف من نشا الذرة.
• ½ كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 1/3 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.

خطوات التحضير

• في البداية يتم تذويب السكر مع نصف كمية الحليب في وعاء على النار ويترك المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان.
• وبعد ذلك يتم تذويب نشا الذرة في الكمية المتبقية من الحليب ويتم المزيج إلى القدر.
• تحرك المكونات سوياً لكي تمتزج تماماً ويترك المزيج لعدة دقائق على النار.
• يضاف الكمية المتبقية من الفانيلا وماء الزهر ويتم تحريك المكونات مرة أخرى لكي تصبح المهلبية سميكة القوام.
• وأخيراً يتم توزيع الحلي على الكؤوس وتقدم باردة.

مكونات تحضير المهلبية بالحليب والنشا

كما يتساءل الكثير عن الطريقة الصحيحة التي يتم من خلالها تحضير المهلبية بالحليب والنشا، وإليكم الطريقة وهي كالتالي:

• 2 كوب من الحليب.
• 40 جم من نشا الذرة.
• 90 جم من السكر الأبيض الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• رشة من الفانيلا.

خطوات التحضير

• في البداية يتم وضع كوب ونصف من الحليب في وعاء على النار.
• ثم يتم بعد ذلك إضافة السكر وماء الزهر ويتم الاستمرار في تحريك المكونات معاً.
• نقوم بعد ذلك بتذويب النشا في نصف كوب من الحليب المتبقي.
• يضاف المزيج إلى القدر على النار.
• كما يتم إضافة رشة من الفانيلا.
• نقوم بتقليب المزيج على نار ويفضل أن تكون هادئة الحرارة من أجل أن يصبح سميك القوام.
• وأخيراً يتم توزيع المهلبية في الكؤوس الخاصة بالتقديم ومن الأفضل وضعها في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.
• وأخيراً يتم إخراج الكؤوس من الثلاجة وتناولها باردة.