لجوع الليل بدون فرن.. فطيرة الطاسة باللحم والجبن سهله وسريعه حضريها في 10 دقائق بطعم خيالي

وصفة فطيرة الطاسة باللحم من الوصفات التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، كما أنها سريعة في التحضير وبسيطة للغاية، وهي من الوصفات الغذائية المتكاملة لأنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات، والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم بشكل ضروري، كما أنها سهلة في عملها وسهلة فى تحضيرها، فيمكنك عملها كوجبة غداء سريعة، تابعوا المقال معنا لمعرفة مكوناتها وطريقة عملها.

مكونات عمل فطيرة الطاسه باللحم

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
•  ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
•  كوب من الحليب الدافئ.
•  ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب من الزيت.

مكونات حشوة الفطيرة

• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
•  ملعقة كبيرة من الزيت.
•  بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• مكعبات صغيرة من الفلفل الرومي.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
•  ملح.
• فلفل أسود.
• كوب ونصف من الجبن الموزاريلا المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.

طريقة تحضير فطيرة الطاسة باللحم

• في البداية نبدأ في تحضير العجينة وذلك بوضع الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافئ ونقلبها جيدا.
• نترك الخميرة في الإناء جانبا مع تغطيتها بشكل جيد.
•  نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به الدقيق مع الملح ونقلب جيدا.
• نضيف الخميرة إلى خليط الدقيق والملح مع التقليب الجيد.
• نبدأ بإضافة كمية الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في العجن.
• نستمر في عجن المكونات بإستخدام اليد إلى أن نحصل على عجينة طرية.
• نغطي العجينه جيدا ونضعها في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة أو إلى أن يزيد حجمها وتختمر.
• نحضر طاسة ونضع بها الزيت ونتركه إلى أن يسخن ثم نضيف له البصل المقطع ونقلب البصل إلى أن يذبل تماما.
• اضيفي اللحمة المفرومة إلى البصل وقلبي جيدا ثم اضيفي التوابل إليها.
• ضعي الصلصة على المكونات الموجودة في الطاسة ثم اضيفي ربع كوب من الماء المغلي.
• اتركي اللحمة على النار إلى أن تنضج تماما وبعد ذلك ارفعيها من على النار واتركيها جانبا لكي تهدأ.
• نبدأ في تقسيم العجين إلى كرات متساوية أو متقاربة في الحجم.
• نترك العجينة كي ترتاح لمدة ربع ساعة.
• نبدأ في فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• نأخذ قطعة من العجين ونضع بداخلها كمية مناسبة من اللحم مع كمية من الجبن الموتزاريلا وبعد ذلك نغلقها جيدا من جميع الجوانب ونضغط عليها لكي لا تفك.
• نضع مقلاة على النار ونمسحها بالزيت ونضع بها العجينة التي قمنا بحشيها باللحمة والجبنة ونسويها من جميع الجوانب بشكل جيد.
• نخرج الفطائر من الطاسة ونقدمها ساخنة.