دلعي أولادك.. طريقة عمل المعمول المحشي بالعجوة احسن من الجاهز

بالرغم من انتهاء شهر رمضان الفضيل وكذلك عيد الفطر المبارك لا تزال كل ربة منزل تبذل قصارى جهدها لصنع أشهى الحلويات لأولادها والكثير من المخبوزات لتدخل السعادة والبهجة لافراد أسرتها وتبحث دائما عن المخبوزات التي يفضل تناولها العديد من أفراد أسرتها لذلك تبحث عن الحلوى التي لا يختلف على طعمها اثنين هي المعمول المحشو بالعجوة فهي أحد المعجنات التي تقوم ربة المنزل إعدادها طوال أيام السنة ولكنها تتميز عندما تعدها في عيد الفطر المبارك لذلك سنشرح في السطور التالية كيفية إعداد المعمول المحشى بالعجوة بطريقة سهلة ومميزة.

مكونات المعمول المحشي بالعجوة

لعمل المعمول المحشي بالعجوة على أصوله عليك إحضار المكونات الآتية بدقة وعناية:

• نصف كوب من الزبدة.
• فنجان من البن.
• 4 قطع من الجبن الكيري.
• كوب من الدقيق.

وبالنسبة إلى مكونات الحشوة:

• تمر بعد نزع النواة منها.
• ملعقتان من السمن.
• معلقه صغيره حبهان.
• قرفة مطحونة.

كيفية إعداد المعمول المحشو بالعجوة

1. اولا نقوم باحضار وعاء ونضع به جميع المكونات ما عدا مقادير الحشوة.
2. بعدها عليك سيدتي ان تعجنيها جيدا لتصبح لدينا عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
3. بعد ذلك قومي سيدتي بخلط جميع المكونات الخاصة بحشوة المعمول لتكون جاهزة لديك.
4. وبعد ذلك قومي بتقطيع العجين الموجود لديك على شكل قطع دائرية مناسبة الحجم وقومي بحشوها بالحشوة الموجودة لديك و اغلقيها تماما.
5. استعيني سيدتي القوالب المخصصة لإعداد الكعك والمعمول وضعي بها العجين واضغطي عليه بعناية وبرفق ليشكل عليها الرسمة الموجودة على القالب.
6. قومي سيدتي بعد ذلك براس العجين الموجود لديك في صواني او صاجات ثم ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. ثم بعد ذلك اخرجيه من الفرن وقومي بوضعه في أطباق التقديم.
8. وبالهناء والشفاء لك ولأولادك.