المكرونة بالبشاميل الجوسي…. ألذ مكرونة ممكن تدوقيها في حياتك

حيرة كل يوم هنتغدى ايه النهاردة جبتلك وصفة مكرونة بالبشاميل ألذ  مكرونة ممكن تدوقيها في حياتك جوسي وسايحة  بطعم رهيب لا يقاوم، تعد المكرونة بالبشاميل وصفة لذيذة يفضلها الكبار والصغار ويرغبون في أكلها دائما، ولكن لا ترغب الأمهات بتحضيرها وذلك لكثرة الوقت التي تحتاجه في إعدادها، ولكن مع طريقة النهارده هتحضريها بسهولة في أقل وقت ممكن هتبقى جاهزة معاكي.

مكونات عمل اللحمة المفرومة

تعد اللحمة المفرومة أحد أهم الحشوات المستخدمة في المكرونة بالبشاميل ونحتاج لتحضيرها الآتي:

• نصف كيلو من اللحمة المفروم. 
• ثلاث بصلات متوسطة الحجم مفرومة ناعم. 
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. 
• نصف ملعقة صغيرة من ( ملح – فلفل أسود – كمون – كزبرة – توابل لحمة) 
• رشة قرفة. 
• ملعقة صغيرة سكر. 

طريقة التحضير 

• في طاسة نضع الزبدة حتى تسخن جيدًا نقوم بإضافة اللحم المفروم حتى تتدبل. 
• بعدما تشرب اللحم جميع السوائل نقوم بإضافة البصل وباقي المكونات. 
• ننتظر لمدة ربع ساعة على نار هادئة حتى يدوب البصل تماما ونطفئ الموقد. 

مكونات تحضير المكرونة بالبشاميل 

تعد المكرونة بالبشاميل وصفة لا تحتاج الكثير من المكونات فقط بضع مكونات سهلة وتكون جاهزة كما هو موضح أدناه:

• كيس مكرونة. 
• كيلو ونصف من الحليب. 
• ستة ملاعق كبيرة من الدقيق. 
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. 
• ملعقة صغيرة من ( ملح – فلفل – توابل لحمة) 
• مكعب مرقة دجاج. 
• لتر من مرقة  اللحم. 

طريقة التحضير 

تعد طريقة التحضير هذه سهلة وسريعة ولا تحتاج الكثير من الوقت والأواني ويمكنك تحضيرها كما هو موضح أدناه :

• في اناء نضع الزبد والدقيق ونقلبهم جيدا حتى يستووا، نضيف الحليب والتوابل ونقلب جيدًا. 
• بعد استواء البشاميل نحضر بولة صغيرة ونأخذ بها ثلاث أرباع  كمية البشاميل والربع الآخر نضيف إليه مرقة  اللحم ونقلبهم وبعد الغليان نضيف المكرونة حتي تمام الاستواء. 
• نحضر صينية مقاس 28 ونضع بها جزء من البشاميل والمكرونة ثم اللحمة المفروم ونضيف باقي المكرونة والبشاميل. 
• ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة  فقط ونشغل الشواية ونخرجها بعد أن تأخذ لون ذهبي وبالهنا والشفا.