بطعم جنان.. خطوات عمل كفتة الفراخ بأسرار أشهر محلات المشاوي وبمقادير بسيطة

تحاول كل أم أن تبتكر كل ما هو جديد لإدخال طعم مختلف إلى مأكولاتها فتصنع من شيء واحد عدة أشياء ومن إحدى أشهى الأكلات التي تنال اعجاب الجميع وخصوصا الأطفال وذلك لسهولة تناولها هي كفته الدجاج، فتعد كفتة الدجاج أحد المأكولات التي تحمل طعم فريد ومميز عن باقي الأطعمة وذلك بسبب تنوع المقادير والمكونات الموجودة بها كما أنها مفيدة للغاية، لذلك سنشرح في السطور التالية إعداد كفتة الدجاج بكل سهولة وبخطوات بسيطة جداً من داخل مطبخك.

مكونات كفتة الفراخ

لتحضير كفتة الدجاج عليك سيدتي إتباع المكونات التالية بدقة شديدة للحصول على النتيجة المرجوة كما يلي:

• 500 جرام فراخ فيليه.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• وملعقة كبيرة من البصل البودر.
•  ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• بيضة واحدة.
• وكمية قليلة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة فلفل اسود ناعم.
• والشطة حسب الرغبة.

كيفية تحضير كفتة الفراخ

1. يتم غسل الفراخ الفيليه جيدا وتقطيعها مكعبات وضعها في الكبة المخصصة لفرم اللحوم.
2. ثم يتم وضع كلا من الملح والفلفل الأسود الناعم والبصل البودرة والثوم البودرة والشطة ومتابعة الخفق داخل الكبة.
3. عندما نحصل على القوام المناسب لعجينة الكفتة نقوم بعد ذلك بإضافة البقسماط الناعم.
4. ثم يرفع الدجاج من الكبة ويوضع في وعاء حتى يحين استخدامه مرة أخرى.
5. يتم تكوير كفتة الدجاج حسب الرغبة في الحجم والشكل بعد ذلك نجهز ثلاث أطباق طبق به البيضة وبها كمية من الملح والفلفل الاسود والطبق بالدقيق وبه أيضاً كمية من الملح والفلفل الأسود.
6. ويتم وضعه في البيض ثم في الدقيق ثم بعد ذلك يتم وضعها في البقسماط.
7. وبعد ذلك يتم قليها داخل كمية وفيرة من الزيت وبعد ذلك يتم وضعها في أطباق التقديم.
8. وبالهناء والشفاء.