“هتاكل صوابعك وراها“ طريقة عمل الكنافة بالمهلبية أحلى من المحلات

يبحث عدد كبير من ربات المنزل عن طريقة عمل الكنافة الصحيحة، والكنافة من الحلويات التي نحبها جميعا ويجب العلم أنه يمكن تحضير الكنافة بأكثر من طريقة وبأكثر من حشوة مختلفة وذلك يتوقف على حسب رغبتك، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل الكنافة بالمهلبية.

طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

على الرغم من المذاق اللذيذ الذي تحمله الكنافة إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناولها وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ونسبة كبيرة من السكريات لذلك يجب أيضا على مرضى السكري الحد من تناولها، سوف نقدم لكم من في السطور القادمة الطريقة الصحيحة لتحضير الكنافة:

المكونات:

1. 500 جرام من الكنافة المجمدة.
2. 1 كوب من السمن.
3. ½ كيلو لبن.
4. 3 ملاعق من النشا.
5. ملعقة من ماء الورد.
6. جوز هند.
7. فول سوداني.
8. مكونات الشربات:
9. كوبين من السكر.
10. 1 كوب من الماء.
11. عصير حبة من الليمون.
12. قومي بمزج المكونات جيدا وقليبهم حتى يذوب السكر.
13. ضعيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
14. أخيرا ارفعيها من على النار واتركيها جانبا.

طريقة تحضير الكنافة:

• في البداية قومي بتقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة الحجم في وعاء عميق، ويمكن أيضا تقطيعها بواسطة الكبة.
• بعد ذلك قومي بإضافة السمن المذابة وقلبيهم جيدا حتى تتشرب الكنافة جميع السمن.
• قومي بإضافة ملعقة من السكر البودر واستمري في التقليب.
• تأتي خطوة تحضير المهلبية وهي تتم من خلال مزج كل من اللبن والنشا في وعاء وقلبيهم حتى تمتزج المكونات.
• ضعي المزيج على النار وأضيفي له جوز الهند والفول سوداني واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام ثقيل.
• قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم وادهنيها بواسطة السمن.
• ثم بعد ذلك ضعي نصف كمية الكنافة بشكل متساوي وضعي المهلبية فوقها.
• بعد ذلك قومي بوضع النصف الآخر من الكنافة وادخليها الفرن حتى تنضج وتحصل على اللون الذهبي.
• اخرجيها من الفرن وصبي الشربات وقدميها بالهناء والشفاء.