أحلى من المطاعم.. طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

سوف نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل البيكاتا بالمشروم وهي من الأكلات التي يتم تحضيرها داخل المطبخ التايلاندي وهي معروفة بطعمها اللذيذ ويتم تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج إلى وقت، كما أنها مناسبة جدا للعزومات والمناسبات ويمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض والسلطة، يجب العلم أنها تحتوي في مكوناتها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

على الرغم من أنها سهلة التحضير ويتم تحضيرها في أقل من نصف ساعة إلا أنه يوجد بعض السيدات لا يجدون صنعها لذلك قومي بمتابعتنا:

المكونات:

1. حبة من البصل المفروم.
2. صدور فراخ.
3. ملح حسب الرغبة.
4. زيت زيتون.
5. فلفل أسود.
6. فص من الثوم المهروس.
7. 200 جرام من المشروم وقطعيه شرائح.
8. ملعقة من الصويا صوص.
9. ربع كوب من صلصة الطماطم.
10. ملعقتين من الزبدة.
11. ملعقة من صلصة الورسترشاير.
12. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير:

• أولا قومي بتسطيح صدور الفراخ بواسطة مطرقة اللحم ثم قومي بوضع كل من الملح والفلفل الأسود عليها من جميع الجهات.
• بعد ذلك في مقلاة على النار قومي بوضع زيت الزيتون بها واتركيه حتى سخن.
• ثم ضعي صدور الفراخ واتركيها حتى تنضج من جميع الجهات ثم ضعيها في طبق واتركيها جانبا.
• بعد ذلك قومي بوضع كل من البصل المفروم والثوم في نفس المقلاة وقلبيهم جيدا حتى يكتسبوا اللون الذهبي.
• قومي بإضافة المشروم إلى مزيج البصل وقلبي المكونات جيدا واتركيه لمدة سبع دقائق حتى ينضج.
• بعد ذلك أضيفي لهم الزبدة وضعي أيضا صدور الفراخ ومعهم صلصة الطماطم والصويا صوص وقلبي جميع المكونات حتى تتجانس واتركيهم لمدة دقيقتين.
• يمكنك أيضا إضافة الجبن الموزاريلا لها لتعطي نكهة لذيذة.
• أخيرا قدمي البيكاتا مع الأرز الأبيض وزيينها بواسطة البقدونس المفروم.