أحلى الحلويات الشرقية.. أصابع البقلاوة بالمكسرات الرائعة مقرمشة وخطييرة لو دوقتيها مرة مش هتبطلي تعمليها

أصابع البقلاوة بالمكسرات من الحلويات المقرمشة الغنية بحشو المكسرات الجميلة، ذات اللون الذهبي الشهي، لا غنى عنها في المناسبات وخاصًة في العزومات المختلفة والضايفة، حيث يتم تناولها بشكل مستمر، وتعتبر من الحلويات الشرقية الرائعة ونظرًا لكثرة الإقبال عليها، فإننا نفضل صنعها وتقديمها اليوم بشكل جديد وقرمشة رائعة وحشوة لذيذة في المنزل بطريقة أكثر من بسيطة.

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالمكسرات

إليكم أفضل طريقة لعمل أصابع البقلاوة الرائعة بطعم شهي ولذيذ بحشو المكسرات، وهذه الخطوات تتمثل في الأتي:

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر.
• 1.5 كوب ماء.
• فانيليا.
• ليمون.

لمكونات أصابع البقلاوة بالمكسرات:

• 400 جرام مكسرات مجروشة.
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
• 1.25 كوب سمنة.
• كيس فانيليا.

طريقة التقديم والتحضير:

• نحضر إناء مناسب الحجم ونضع فيه السكر والماء ونرفعه على النار.
• عند بداية الغليان نعصر الليمونة وبعد سبع دقائق من الغليان نغلق نار البوتاجاز ونضع بكيس الفانيليا ونقلب جيدًا ثم نترك الشربات جانبًا.
• لتجهيز الحشوة نأتي ببولة صغيرة الحجم ونضع فيها المكسرات المجروشة ونضيف جوز الهند والعسل الأبيض.
• نأخذ 2 ملعقة سمنة من الكوب الذي يحتوي على 1.25 كوب سمنة على الحشوة مع بكيس الفانيليا ونقلب جيدًا.
• لفرد الجلاش نقوم بفرد الجلاش على سطح رخامي في المطبخ وندهنها بالسمنة ثم نضيف ورقة جلاش ثانية وندهنها بدهنة خفيفة أيضًا من السمنة.
• نضع الحشوة على أول الجلاش متساوية ونلف رول رفيع ثم نقوم بعمل باقي الكمية بنفس الطريقة.
• عند الانتهاء من كل الكمية الموجودة، نحضر صينية مدهونة بالسمنة مقاس 30 في 40.
• نرص كل الأصابع متساوين داخل الصينية وندهن الوش بالسمنة المتبقية من الكوب الذي يحتوي على 1.25 كوب سمنة بدهنة خفيفة.
• ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يتم لمه من جميع الجهات ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
• نغلق حرارة الفرن، ثم نثقب عليه الشربات الجميل ذات الرائحة الشهية.