تعتبر الفطائر من الخيارات المثالية التي يمكن تحضيرها في البيت بوصفة سهلة وسريعة في دقائق معدودة حيث إنها لا تحتاج إلى الكثير من المقادير وسهلة التحضير، كما يتوافر لتلك النوعية من المعجنات الكثير من أنواع الحشوات المتنوعة التي تختاريها حسب رغبتك وحسب المكونات المتوفرة في منزلك، ومن أوفر الوصفات التي يمكنك تجربتها وصفة الفطائر بالجبن والفلفل فهي فطائر موفرة وسهلة التحضير ولن تحتاج منك إلى مجهود كبير.
مكونات وصفة فطائر قطنية بالجبنة والفلفل
من السهل أن تقوم بتحضير وصفة فطائر الجبن بالفلفل الهشة والطرية في البيت، فهي خيار مثالي لتناولها بوجبة الإفطار أو تناولها كوجبة خفيفة في العمل أو إعطائها لأطفالك كوجبة مغذية في المدارس، ويمكننا التعرف على مكونات تلك الوصفة الشهية من خلال الآتي:
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- كوب واحد من الحليب.
- مقدار ربع كوب أو خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقتين ونصف من بودرة الخميرة الفورية.
- مقدار 700 جرام من الدقيق.
- ملعقة من الملح.
- جبن (فيتا أو موتزريلا أو شيدر).
- فلفل.
- ملعقة من السكر.
- ملعقتين من الحليب البودرة.
للدهان:
- أربع ملاعق كبيرة من الزبد.
- ملعقتين من مفروم البقدونس.
طريقة عمل فطائر قطنية بالجبنة والفلفل
بعد أن تعرفنا على مكونات عمل الفطائر القطنية في البيت يمكننا العرف على خطوات التحضير من خلال الآتي:
- قومي بإحضار وعاء غويط وضعي فيه كلا من الماء والزيت والسكر والخميرة ونقلبهم معا ونضيف إليهم كمية الدقيق والملح والحليب البودرة ونستمر في تقليبهم معا.
- ثم نقوم بالعجن لكل تلك المكونات لمدة لا تقل عن ثلاثة دقائق ونغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة لا تصل عن 30 دقيقة.
- وبعد ذلك نبدأ في إحضار وعاء ونضع فيه الجبن من النوع المفضل وكمية الفلفل ونقلبهم معاً، ونحضر العجينة ونبدأ في تقسيمها إلى أجزاء متساوية.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار كل قطعة ونقوم بفردها مع رش القليل من الدقيق ونضع فيه كمية من حشوة الجبن مع الفلفل ونقوم بإغلاقها من جميع الجوانب.
- ونقوم بوضع مكونات الدهان من الخارج على قطع الفطائر ونقوم بوضعها في صينية مناسبة الحجم وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
قد يعجبك أيضا
