وفري ودبري.. طريقة عمل بطاطس كروكيت بالجبنة اقتصادية بمكونات من البيت

مما لاشك فيه أن إحدى الأطعمة المحببة للجميع هي البطاطس، بالإضافة إلى أنها اقتصادية يتم تقديمها بعدة طرق مختلفة، وبما أن أغلبية الأمهات تحتار يومياً من كثرة التفكير وتريد تحضير وجبات شهية لأسرتها، لذا سوف تساعدكم ونوضح لكم طريقة جديدة لتحضير البطاطس وهي طريقة تحضير كروكيت البطاطس التي تتميز بقرمشتها.

مقادير عمل بطاطس كروكيت بالجبنة

مقادير عمل بطاطس كروكيت بالجبنة بسيطة واقتصادية واغلبيتها متوفرة في المنزل وهي كالتالي:

•  4 بطاطس.
• 3 قطع جبنة كيري.
• نصف صغيرة ثوم بودرة وزعتر.
• ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• الحشو كوب جبنة شيدر أصابع.
• أسياخ شيش.
• وللتغطية بيضة.
• ملعقة صغيرة خل.
• رشة ملح.
• رشة فلفل.
• كوب بقسماط ناعم.
• ملعقة كبيرة نشا.
• رشة كركم.
• كوب زيت للقلي.

طريقة تحضير بطاطس كروكيت بالجبنة

طريقة تحضير كروكيت البطاطس التي تتميز بقرمشتها ونكهتها الرائعة بسيطة لا تحتاج إلى وقتك لا تأخذ أكثر من نصف ساعة، وبالإضافة إلى أنها اقتصادية تكفي لست أفراد، وطريقة تحضيرها كالتالي:

• قومي بسلق البطاطس حتى تصبح لينة.
• بعدها ضيفي الجبنة والملح والتوابل وقلبيها.
• ثم ضعي صابع الجبنة في أسياخ الشيش
• ومن ثم ضعي البطاطس المهروسة حول الجبنة.
• في طبق كبير قومي بخلط مكونات التغطية “بيضة، ملعقة صغيرة خل، رشة ملح، رشة فلفل، ملعقة كبيرة نشا ورشة كركم” ما عدا البقسماط.
• ثم ضعي أصابع البطاطس بالجبن في صوص التغطية ومن ثم البقسماط.
• بعدها قومي بقلي البطاطس الكروكيت بالجبنة في الزيت الغزير الساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
• قدميها ساخنة مع صلصة الثوم أو الكاتشب لتعزيز طعمها الشهي وبألف هنا وشفا.

نصائح مهمة لتماسك بطاطس كروكيت بالجبنة

• سر قرمشة كروكيت البطاطس وتماسكها يكمن في استخدام البطاطس المهروسة بشكل جيد بعد السلق بحيث يكون هرسها خشن.
• ويمكنك أيضاً إضافة بيضة وبقسماط للبطاطس لزيادة تماسكها.
• بالإضافة إلى ذلك يجب تبريدها في الثلاجة لبعض الوقت قبل تشكيلها وقليها مما يساعد على الحفاظ على شكلها ومنع تفتتها أثناء القلي.