أحلى من المطاعم .. طريقة عمل المكرونة بالجمبري الشهية بمقادير بسيطة وبأقل مجهود

تعتبر المكرونة من أكثر الأطعمة المُفضلة عند الكبار والصغار، حيث توجد أكثر من طريقة لتحضير أنواع مختلفة من المكرونة ولكل منها مذاقه الخاص والمميز، ومن ضمن هذه الأنواع المكرونة بالجمبري، فهي أحد الأطباق الشهيرة التي يعشقها الجميع ويداومون على تناولها في المطاعم بشكل كبير، وذلك لمذاقها المميز الذي يجمع بين المكرونة اللذيذة والجمبري الشهي، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل المكرونة بالجمبري في المنزل بنفس طريقة المطاعم.

مقادير المكرونة بالجمبري

لتحضير المكرونة بالجمبري، لابد من توافر المكونات التالية:

• كيس مكرونة شرايط.
• نصف كيلو جمبري.
• 2 كوب كريمة.
• نصف كوب جبنة بارميزان.
• زبدة.
• ملح.
• فلفل.
• زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مهروس.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• بقدونس مفروم “للتزيين”.

طريقة عمل المكرونة بالجمبري

تعتبر المكرونة بالجمبري من أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها للأسرة على وجبة الغذاء، كما يمكن أيضًا تحضيرها في العزومات في أقل وقت وبأقل مجهود، وذلك عن طريق اتباع الطريقة التالية:

• في حلة على النار، يتم غلي مقدار من الماء ثم رش بذرة ملح ووضع المكرونة للسليق.
• بعد انتهاء سلق المكرونة، يتم تصفيتها ووضعها جانبًا.
• في مقلاة على النار، يتم وضع زيت الزيتون وقطعة الزبدة ثم تحريكها حتى تذوب.
• يُضاف الجمبري إلى المقلاة ويتم تشويحه بالملح والفلفل والبابريكا.
• يشوح الجمبري ويتم رفعه من على النار في طبق ويترك جانبًا.
• لتحضير الصوص الأبيض، يتم وضع القليل من زيت الزيتون والثوم المفروم في مقلاة على النار مع التقليب جيدًا حتى تفوح رائحة الثوم.
• يتم إضافة الكريمة والجبنة البارميزان المبشورة مع التقليب جيدًا حتى تذوب الجبنة ولكن دون أن يغلي الصوص.
• بعد ذلك يتم إضافة المكرونة والجمبري إلى الصوص الأبيض وتقليبهم سويًا.
• تُزين المكرونة بالبقدونس المفروم والجبنة البارميزان من على الوجه ثم تُقدم بألف هنا.