مشروب الصيف المنعش .. طريقة تحضير كمبوت الخوخ في البيت بأقل التكاليف

الخوخ من الفواكه الصيفية المحببة للكثير من الأشخاص ويتم استخدامه لتحضير الكثير من الوصفات أبرزها كمبوت الخوخ الذي يمنح انتعاش وترطيب خلال فصل الصيف مع ارتفاع درجات الحرارة، اليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير كمبوت الخوخ في البيت بأقل التكاليف.

مقادير عمل كمبوت الخوخ

من السهل أن يتم تحضير كمبوت الخوخ في البيت، والاستغناء تمامًا عن شرائه من الخارج وذلك من خلال توافر المقادير التالية:

• كيلو من الخوخ.
• نصف كيلو من السكر.
• كوبان من الماء.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من القرفة.

خطوات تحضير كمبوت الخوخ

من أجل تحضير كمبوت الخوخ بطريقة صحيحة وبنفس نتائج الجاهز لابد من إتباع الخطوات التالية:

• يفضل أن يكون الخوخ مستوي ويتم غسله في الماء جيدًا وبعد ذلك يتم وضعه في ماء وخل لمدة 10 دقائق.
• تقطيع الخوخ من جهة واحدة بالسكين.
• وضع الخوخ في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
• بعد غلي الماء يتم إزالة القشرة الخارجية الخاصة بالخوخ.
• مع إزالة النواة الداخلية للخوخ.
• في إناء على النار يتم وضع الماء والسكر وترك الخليط حتى الغليان.
• إضافة عصير الليمون والقرفة مع التقليب جيدًا.
• هكذا يكون الشربات جاهز.
• بعد ذلك يتم وضع الخوخ إلى الشربات.
• حفظ الكمبوت داخل برطمانات نظيفة أو علب بلاستيك.
• الاحتفاظ بها داخل الثلاجة.

طريقة أخرى لعمل كمبوت الخوخ

من أجل تحضير كمبوت الخوخ لابد من توافر المقادير التالية:

• كوب من الخوخ.
• كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة من عسل الجلوكوز.

خطوات تحضير كمبوت الخوخ

• غسل حبات الخوخ جيدًا تحت الماء الفاتر.
• إنشاء شق بالطول في جانب كل حبة من الخوخ.
• وضع الخوخ في ماء مغلي على النار لمدة 10 دقائق.
• تقشير الخوخ.
• وضع كلاً من السكر والماء والعسل وترك الخليط حتى الغليان.
• ثم يتم وضع الخوخ.