تورتة الفانيليا ب4 بيضات اعمليها اوفر من الجاهزة

تعتبر تورتة الفانيليا من أفضل الكيكات التي نقوم بتحضيرها فى أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، ونظراً للظروف الاقتصادية التي تمر بها البلاد تبحث كل سيدة عن طريقة تحضيرها بالمنزل لتقوم هي بعملها لتوفير المال، لذلك جئنا إليكي بمكونات إقتصادية لعمل تورتة الفانيليا اللذيذة، سنوضح لكم خلال تلك السطور المكونات وخطوات تحضيرها.

مكونات عمل تورتة الفانيليا

• 2 كوب من الدقيق متعدد الإستخدام.
• 1كوب ونصف من السكر الأبيض.
• 4 بيضات.
• 1 كوب من اللبن قليل الدسم.
• 1/2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
•  2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ذرة ملح.

طريقة تحضير تورتة الفانيليا

من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير تورتة الفانيليا بكل خطواتها ببساطة وسهوله، قومي بتطبيق هذه الخطوات كما هي مرتبه لتحصلي على أفضل النتائج:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن.
2. نحضر وعاء ثم نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر حتى يدخل الهواء بين الدقيق أثناء الخبز.
3. نحضر المضرب الكهربائي أو محضر الطعام ثم نحضر وعاء كبير ونقوم بخفق البيض مع السكر لكي يصبح الخليط كريمي.
4. نقوم بإضافة اللبن والزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة والفانيليا إلى الخليط السابق ثم نخلطهم جيداً.
5. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر الذي سبق نخلهم إلى الخليط السابق ثم نخلطهم جيداً لكي تتجانس المكونات معاً.
6. نحضر صينية الكيكة ثم نقوم بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق أو تغليفها من الداخل بورق الزبدة.
7. نسكب خليط الكيكة فى صينية التورتة المحضرة مسبقاً.
8. نقوم بوضع صينية التورتة فى الفرن السابق تحضيرة ونتركها لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج التورتة تماماً.
9. نخرج صينية التورتة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً قبل تزيينها.
10. نزيين التورتة بالكريمة اللباني أو بكريمة الشيكولاتة أو بكريمة الفراولة بإستخدام كيس الحلواني.
11. يمكنك تحضير كريمة التزيين عن طريق وضع كيس كريم شانتي على كوب من اللبن المثلج وخفقهم بالمضرب الكهربائي جيداً ثم نقوم بالتشكيل ونضع بعض الفواكه وصوص الشيكولاتة وتقدم بالهنا.

مكونات كيكة الفانيليا

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 3 بيضات كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب حليب.

طريقة تحضير كيكة الفانيليا

1. نخفق المكونات الجافة معا (الدقيق، البيكنج باودر، الملح).
2. ثم نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيف، ثم نضف البيض مع الخفق جيدا بعد كل بيضة، نضيف الفانيليا واستمر في الخفق.
3. ضيفي المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة، مع الخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
4. اسكبي الخليط في قالب الكيك المجهز، واخبزي الكيكة حتى تصبح ناضجة.

مقادير كيكة القهوة

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 3/4 كوب حليب خالي من الدسم.
• 3 بيض.
• 1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.

طريقة التحضير

1. قومي بخفق الزبدة والسكر مع بعض حتى يصبح المزيج خفيف ورقيق.
2. ثم ضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق بعد كل بيضة.
3. نحضر وعاء ونخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
4. ضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط البيض والزبدة، مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعم.
5. نضيف القهوة المذابة والفانيليا واخلطيها جيدا.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيكة حتى تصبح ناضجة.

مكونات تحضير تورتة الشوكولاتة

• ١٥٠ جرام شوكولاتة.
• ٣ أكواب دقيق.
• ١ ملعقة صغيرة ملح.
• ١ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
• ١ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• كوب ونصف لبن دسم.
• كوبان وربع سكر ناعم حبيبات.
• كوب زيت ذرة.
• ٣ بيضات كبيرة الحجم.

مكونات للكريمة

• ٢ كوب كريمة حليب باردة.
• ½ كوب سكر ناعم.
• ٣ ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.

مكونات للتزيين

• شوكولاتة مبشورة.
• مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. اخفقي المكونات الجافة الدقيق، الملح، بيكربونات الصوديوم، الكاكاو، والبيكنج باودر.
2. ثم اخفقي البيض والفانيليا مع إضافة السكر بشكل تدريجي حتى يصبح الخليط كثيف وفاتح اللون.
3. نضيف خليط الزيت واللبن إلى خليط البيض، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
4. ضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجي، وقلبي حتى يصبح الخليط متجانس.
5. اسكبي الخليط في القالب المجهز، واخبزي الكيكة لمدة ٤٥ دقيقة إلى ساعة.

طريقة تحضير الكريمة

1. في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الباردة مع السكر حتى تصبح كثيفة.
2. ضيفي بودرة الكاكاو، واخفقي حتى تمتزج المكونات.

تحضير التزيين

1. قطعي الكيكة إلى طبقات متساوية.
2. ادهني كل طبقة من الكيكة بالكريمة.
3. رصي الطبقات فوق بعضها، وغطي التورتة بالكامل بالكريمة.
4. زيني التورتة بالشوكولاتة المبشورة والمكسرات حسب الرغبة.
5. ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.