ببيضة واحدة اعملي رموش الست في منزلك زي بتاعة الحلواني بخطوات سهلة ومكونات موفرة

تعد رموش الست من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز كما يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات سهلة وغير مكلفه، فيمكنك تقديم رموش الست في المناسبات وأعياد الميلاد كما تقدم أيضاً هذه الحلوي مع المشروبات الدافئة أو مع العصائر.

طريقة عمل رموش الست

المكونات:

العجينة:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب سمن
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

الشربات:

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصير نصف ليمونة

خطوات تحضير رموش الست

العجينة:

1. في بوله كبيره نخلط الدقيق والسكر البودر والبيكنج بودر والملح.
2. نضيف السمن ونخلطه مع المكونات السابقة.
3. نضيف البيضة والفانيليا ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الشربات:

1. في حلة متوسطة نضع السكر والماء وعصير الليمون ونخلطهم جيدًا.
2. نضع الحله على نار متوسطة ونتركها حتى تغلي ثم نخفف النار ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

التشكيل والقلي:

1. نخرج العجينة من الثلاجة ونقطعها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
2. نشكل كل كرة إلى شكل أصبع ونضغط عليها قليلاً من المنتصف.
3. نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. نقلي أصابع العجينة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5. نخرج أصابع رموش الست من الزيت ونصفيها من الزيت الفائض.
6. نغطس أصابع رموش الست في الشربات الباردة ونخرجها بسرعة.
7. نصفيها من الشربات الزائدة ونرصها في طبق تقديم.
8. نزين رموش الست بالفستق الحلبي المجروش أو جوز الهند المبشور.
9. نقدم رموش الست باردة مع كوب من القهوة العربية أو الشاي.

وتعتبر رموش الست من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، كما يمكنك الإستمتاع بطعمها اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.