يعتبر الأرز بالبشاميل من ألذ الوصفات التي يمكن تجربتها على السفرة الخاصة بك، كما يمكن الاعتماد عليها خاصة في العزومات، ولكن من الضروري التعرف على طريقة عمل الأرز بالبشاميل الأصلية كما أنه هناك بعض الأمور التي يمكن أن تصل إلى أفضل طعم مثل المطاعم سيتم التعرف عليها، تابع معنا للتعرف على الخطوات والمكونات.
مكونات تحضير الأرز بالبشاميل
في البداية قبل تحضير وصفة الأرز الخاصة بك، من الضروري تحضير المكونات الصحيحة:
- ربع كيلو من اللحم المفروم، 1 حبة من البصل.
- ملعقة صغيرة من كلا من الملح، والفلفل الأسود كزبرة جافة، وفص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت، وملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب من الأرز المصري.
طريقة عمل الأرز بالبشاميل
حتى تتمكن من تحضير الأرز بالبشاميل عليك اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم وضع كمية الأرز الموجودة لديك في كمية مناسبة من الماء، وتوضع جانباً لمدة 5 دقائق قبل التحضير.
- يتم تصفية الأرز جيدا، ويوضع 4 أكواب من الماء، ويتم وضعها علي نار متوسطة لحين التأكد من نضجه.
- تحضير اللحم العصاج، عن طريق وضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت، ويوضع عليها حبة كبيرة من البصل مقطعة متوسط.
- ثم يتم وضع كمية اللحم الخاصة بك علي الخليط، و يوضع معها نصف كوب من صلصة الطعام، وحبة مفرومة من الفلفل الأخضر.
- يتم وضع البهارات وهي بهارات اللحم، ملح، فلفل اسود، كزبرة جافة، و يوضع أيضاً فص من الثوم المفروم.
- يتم تقليب الخليط جيدا، وتهدئة النار لحين التأكد من نضج اللحم الخاص بك، وانتهاء كافة السوائل منها.
- بعدها يتم تحضير البشاميل عن طريق وضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مع ملعقة كبيرة من الزيت، ويوضع بها 2 معلقه كبيرة من الدقيق، ويتم التقليب جيدا لحين الوصول إلي اللون الأصفر.
- يتم وضع كمية اللبن الخاصة بك حوالي 1 لتر علي الخليط، ثم يتم التقليب جيدا لحين الوصول إلي القوام المناسب.
- يتم البدء في رص الصينية الخاصة بك، عن طريق وضع كمية مناسبة من البشاميل في الصينية، ويتم وضع عليها نصف كمية الأرز.
- يوضع كمية اللحم المفروم مع باقي كمية الأرز، ويتم وضع البشاميل المتبقي على الوجه مع مراعاة التأكد من تغطية الوجه بالبشاميل بالكامل.
- يمكن وضع 3 ملاعق كبيرة من القشطة لتعزيز الطعم.
معلومات الكاتب
