طريقة عمل كيكة الزعتر والجبنة المالحة ألذ وأطيب فطور صحي تقدميه لأطفالك

كيكة الزعتر والجبنة المالحة من ألذ وأطيب وأحلى أنواع المخبوزات الطرية سريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة متوفرة في مطبخك، كما تحتوي على قيمة غذائية عالية لأن مكونها الأساسي هو الزعتر، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة المفيدة لصحة الإنسان، وتتميز بقوامها الخفيف وطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة عمل كيكة الزعتر والجبنة المالحة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الزعتر والجبنة المالحة

تتكون الكيكة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• أربع حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف كوب زيت زيتون.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الزعتر الأخضر المفروم.
• مقدار كوب من الجبنة البيضاء أو العكاوي على حسب الرغبة.
• ٢ كوب من الدقيق.
• نصف كوب زيتون شرائح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• مقدار ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الفلسطيني المحوج.
• ملعقتان كبيرتان من السمسم.
• ملعقة كبيرة حبة بركة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الزعتر والجبنة المالحة بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع البيض، والزيت، وزيت الزيتون، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
2. نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، والبيكنج صودا، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي للخليط ونعيد الخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
4. نضيف الزعتر المفروم، والجبنة، والزعتر المجفف ونقلب الخليط بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات تمامًا.

طريقة تسوية كيكة الزعتر والجبنة

نقوم بدهن قالب الكيك بالسمنة، ونرش عليه الدقيق، ثم نضع السمسم وحبة البركة في الأسفل ونصب عليه الخليط ونوزعه جيدًا داخل القالب، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن تمامًا، بعد ذلك نقوم بوضع القالب داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتستوي جيدًا، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم ندهن الوجه بزيت الزيتون ونرش عليه الزعتر الفلسطيني ونقدمها بألف صحة وهنا.