“مش هتشتريها تاني” طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية في البيت بألذ طعم

يمكن تحضير كفتة الحاتي المشوية في البيت بخطوات بسيطة وطعم لذيذ وكذلك بتكلفة مناسبة بالمقارنة مع الجاهزة، ومن خلال هذا المقال نشارك معكم طريقة تحضير كفتة الحاتي في البيت والتي تعتبر من أبرز الأكلات المفضلة عند الجميع، ويمكن تناولها مع الأرز أو مع السلطات والطحينة أو بعض الوجبات الغذائية الأخرى، وإليكم في السطور التالية مكونات الوصفة وطريقة التحضير الخاصة بها.

مكونات كفتة الحاتي المشوية

قبل البدء في تحضير كفتة الحاتي يجب تحضير المكونات التالية:

• نص كيلو لحمة مفرومة، ويفضل أن تحتوي على نسبة من الدهون.
• عدد 1 ملعقة كبيرة سمنة.
• عدد 1 بصلة كبيرة.
• عدد 1 أو 2 عود بقدونس.
• عدد 1 ملعقة كبيرة ملح.
• عدد 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• نص كيس بيكنج بودر.

طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية

بعد تجهيز المكونات يتم تحضير كفتة الحاتي المشوية وفق الطريقة الموضحة في النقاط التالية:

• الخطوة الأولى هي بشر البصلة ثم عصرها بشكل جيد وفصل الماء عنها، ويتم وضع تفل البصلة في بولة عميقة.
• يتم وضع اللحمة على البصل ومعها البهارات وهي الملح والفلفل، وكذلك يتم وضع السمنة والبقدونس على الخليط.
• بتم وضع مقدار البيكنج بودر على الخليط ثم عجنه بشكل جيد.
• على ماء البصل يتم إضافة ملح وفلفل ويتم استخدامها أثناء تشكيل الكفتة ويمكن استخدامها بعد رص الكفتة.
• يتم رص الكفتة في صينية ثم يتم دهنها بماء البصل باستخدام الفرشاة.
• يفضل وضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل تسويتها، ويمكن تقليل المدة إلى نص ساعة كحد أدنى.
• يتم رص الكفتة في صينية بعد دهنها بملعقة سمنة وتوضع على نار متوسطة، ويجب أن يكون الفرن ساخنًا قبل وضع صينية الكفتة به.
• تستغرق تسوية الكفتة حوالي نصف ساعة، ويمكن لإضافة طعم الشواء عليها أن يتم إشعال فحمة ويتم وضعها في منتصف الصينية وإضافة معلقة من السمن فوقها ثم تغطيتها جيدا.

بذلك تكون كفتة الحاتي المشوية قد تم تحضيرها بشكل صحيح، ويمكن تقديمها مع الطحينة ومختلف أنواع السلطات.