“كيكه الفطار الخفيف”..طريقة عمل كيكة الراوني اللذيذه بمقادير مظبوطه هشة وخفيفه وسريعه التحضير

كيكة الراوني واحدة من الأنواع الجديدة المبتكرة لإعداد الكيكة بشكل مميز يحبه الأطفال والكبار أيضًا حيث يمكن استخدام بعض المكونات البسيطة المنزلية، ومن ثم إعداد كيكة الراوني اللذيذة بكل سهولة وتقديمها للأطفال والعائلة على الفطور أو استخدامها كأحد الأطباق الحلويات المميزة عند استقبال الضيوف في المنزل، حيث يمكن توضح طريقه عمل كيكه الراونى وأهم المكونات المستخدمة في إعداد الكيكة من خلال القادم.

طريقه عمل كيكه الراونى

لقيت كيكة الراوني انتشار كبير في المجتمعات العربية بعدما تم تقديمها في عدد من المطاعم بشكل مميز وبمذاق رائع يختلف عن مذاق الكيكة التقليدية قليًلا، حيث يمكن توضيح خطوات إعداد الكيكة ومكوناتها المميزة في التالي:

أولًا: المكونات

• كوب دقيق.
• كوب دقيق سيمولينا ناعم.
• كوب واحد سكر.
• كوب واحد زبادي.
• نصف كوب جوز هند.
• نصف كوب زيت خضار.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ثلاث أكواب ماء.
• ثلاث أكواب سكر للشربات.
• نصف ليمونة معصورة.

ثانيًا: طريقة التحضير

• في قدر مناسب الحجم يتم إعداد الشربات من خلال وضع كمية من السكر مع الماء والليمون ومن ثم خلطهم بشكل جيد وترك المكونات تغلي لمدة خمس دقائق ثم يتم رفعها من على النار وتترك جانبًا.
• يتم إحضار وعاء مناسب الحجم على أن يوضع فيه ثلاثة بيضات وكوب من السكر بالإضافة إلى ملعقة صغيرة فانيليا سائلة وملعقتين من الفانيليا البودرة.
• يتم تقليب المكونات بشكل جيد مع وضع كوب من الزبادي ونصف كوب من الزيت مع الاستمرار في عملية التقليب بشكل جيد حتى يذوب السكر تمامًا.
• يضاف بعد ذلك نوعي الدقيق مع جوز الهند والبيكنج باودر ومن ثم خلط المكونات جيدًا حتى يمكن الحصول على خليط متجانس ومتماسك إلى حد كبير.
• يتم إحضار صينية مناسبة الحجم على أن يتم دهنها بالزيت ومن ثم وضع المكونات بداخلها على أن توزع المكونات بشكل مناسب في الداخل.
• تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة مناسبة على أن تترك في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج بالشكل المناسب.
• تخرج الكيكة من الفرن بعد على أن يتم استخدام الشربات في وضعة على الكيكة بشكل جيد حتى يغطي جميع جوانبها مع استخدام جوز الهند أو المكسرات في تزيين الكيكة من الخارج أثناء التقديم.