أحلى الحلويات اللذيذة.. كيكة البرتقال الهشة الخفيفة المرتفعة بالصوص أعمليها في الخلاط بسرعة بأحلى نكهة وطعم لايقاوم

تعد كيكة البرتقال من الحلويات التي تحتوي على أعلى نسبة من الفيتامينات، وخاصًة فيتامين سي، ولها قيمة غذائية صحية عالية، ويقبل عليها الكثيرون، لطعمها اللذيذ ولكونها من الحلويات المميزة والمغذية يمكننا عملها في المنزل بكل بساطة وسهولة، وسوف نقوم بعملها في الخلاط الكهربائي بطريقة جديدة بسيطة وناجحة بأقل وقت ومجهود.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالخلاط

كيكة البرتقال بالخلاط من ألذ وأطعم الحلويات التي يمكننا تناولها بعد وجبة خفيفة ويعشقها كثيرون، يمكننا عملها اليوم بأسرار بسيطة ومميزة لتصبح لها قوام هش وطعم لذيذ، وسوف نتعرف على طريقة عملها من خلال السطور التالية:

المكونات:

• عدد اثنين برتقالة صغيرة.
• عدد كوب وربع سكر.
• ثلاثة أرباع كوب زيت.
• عدد اثنين بيض.
• كيس فانيليا دريم.
• رشة ملح.
• اثنان كوب دقيق أبيض فاخر منخول.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للصوص اختياري:

• كوب وربع عصير برتقال مصفى.
• اثنان ملعقة كبيرة سكر.
• اثنان ملعقة كبيرة نشا.

طريقة التحضير:

• أولًا، نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه البرتقالتين المقشرتين، مع كوب وربع السكر، ونضرب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
• نضيف بالتدريج ثلاثة أرباع الكوب من الزيت، ومن ثم نضيف البيض بدرجة حرارة المطبخ، مع كيس الفانيليا، ورشة الملح، مع استمرار الخفق في الخلاط الكهربائي جيدًا.
• بعد الانتهاء من الخليط السائل تمامًا، ننقله إلى وعاء متوسط الحجم.
• نضع فيه كل الخليط، ثم نضيف بالتدريج اثنين كوب من الدقيق الأبيض والبيكنج بودر بالتقليب المستمر في اتجاه واحد بالمضرب اليدوي حتى نفاذ كمية الدقيق كاملة.
• ندهن صينية بالزيت والدقيق جيدًا، ثم ننقل الخليط إلى الصينية المبطنة.
• نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 45 دقيقة حتى يتم نضجها وتأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
• ثم تترك جانباً حتى تبرد.
• للصوص اختياري نقوم بتحضير الصوص بغلي العصير البرتقالي مع السكر والنشا على حرارة منخفضة لمدة خمس دقائق.
• بعد ذلك، نثقب الكيكة،  ويتم صب الصوص وعندما تبرد تمامًا يمكن قطعها وتقديمها.