طريقة عمل البسكويت بالجبنة لتسلية مالحة بسيطة حيث يُعد البسكويت المالح من الوصفات المحببة لدى العديد من الكبار والأطفال، وذلك لمذاقه اللذيذ المميز وسهولة تحضيره، ولذا فإنه يتم إعداده سريعًا، وهو يعد من المخبوزات المميزة للغاية والتي تستطيع تناولها خلال أي وقت باليوم كتسلية بسيطة ومميزة، هذا علاوة على بساطة مكوناته التي سنوضحها لك في السطور القادمة من المقال.
مكونات البسكويت بالجبنة
نحتاج في تحضير البسكويت بالجبنة لاستخدام المكونات التالية:
- ٢ كوب دقيق أسمر.
- ½ كوب حليب.
- ¾ كوب زبدة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- ٥ ملاعق جبنة موتزاريلا.
- ملعقة زيت نباتي.
- ملعقة بيكنج بودر.
طريقة عمل البسكويت بالجبنة
نبدأ بعد تجهيز المكونات السابقة في عمل البسكويت بالجبنة بهذه الطريقة:
- نقوم بخلط كل من البيكنج بودر والملح والسكر، ويتم وضع هذه المكونات داخل وعاء ويضاف عليهم بعض الزيت والزبدة، ويتم خلط المكونات معًا إلى أن تكون شبيهة بالعجين المفتت.
- يتم بعدها إضافة العجين إليها ويتم الخلط جيدًا ليكون القوام متماسك.
- يضاف الجبن بعد ذلك على المكونات مع استمرار العجن، ويوضع العجين بعدها بمكان ويتم تغطيتها وتركها داخل الثلاجة لمدة ½ ساعة على الأقل.
- يتم بعد ذلك إخراج العجين وفردها فوق سطح مرشوش ويتم بعدها فرد العجين ليكون سمكه متوسطًا.
- يتم استخدام قطاعات لتقطيع البسكويت لقطع، ويمكن أيضًا استخدام سكين لتقطيعه لقطع طويلة حسب الرغبة.
- نقوم بعد ذلك بإحضار صينية ويضاف لها ورق زبدة، ومن ثم تضاف قطع البسكويت إليها، ويتم إدخال الصينية للفرن على درجة حرارة ١٨٠ على الأقل.
- يتم ترك البسكويت في القرن لمدة ⅓ ساعة أو إلى أن ينضج تمامًا، ويتم إخراجه بعدها من داخل الفرن، ومن ثم يترك ١٠ دقائق إلى أن يبرد.
- ونقوم في النهاية بإخراجه من الصينية وتقديمه.
معلومات الكاتب
