بأفضل تتبيله رائعة.. طريقة عمل الفراخ المشوية الشهية بأسرار المطاعم الشهيرة

تعتبر الفراخ المشوية هي من أحلى وأشهى طرق طهي الفراخ والتي يفضل الكثير من الأشخاص أكلها في خلال فصل الشتاء وخاصة في المطاعم وذلك لأن الكثير من الناس يقولون إن أكلها خارج المنزل يكون له طعم جذاب أكثر ويرجع ذلك الى طريق طهيها بالتتبيلة والتوابل المستخدمة فيها وفي هذا المقال سوف نخبركم عن أفضل طريقة لعمل الفراخ المشوية.

مكونات تحضير الفراخ المشوية

يمكن بكل سهولة تحضير الفراخ المشوية والحصول على مذاق رائع من خلال القيام بإحضار المكونات التالية:

• أولا إحضار عدد 2 من فراخ ذات الحجم الصغير.
•  علبة كبيرة من الزبادي لأنها تعطي لحمها طراوة.
• كذلك القيام بإحضار أربع حبات من الطماطم
• ليمونه كبيرة بقشرها.
• نصف كوب من عصير البصل.
• واحد فلفل رومي حامي حتى يعطي للدجاج مذاق رائع.
• القليل من الملح.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الحبهان المطحون.
• كذلك ملعقة من بودرة البصل.
• ملعقة من بودرة الثوم.

طريقة تحضير الفراخ المشوية

يمكنك بكل سهولة تحضير الفراخ المشوية من خلال اتباع الخطوات التالية:

• لتحضير تتبيلة الفراخ المشوية ينبغي وضع جميع المكونات المطلوبة داخل الكبة كذلك تقطيع الليمونة والتخلص من بذرها وعصرها على التتبيلة.
• وضع ماء البصل فوق التتبيلة وخلطها جيداً للحصول على خليط متجانس.
• قبل وضع التتبيلة على الفراخ يجب التأكد من أنه تم غسلها جيدا بالماء والليمون وتجفي فيها بالمناديل.
• كذلك ينبغي وضع التتبيلة على الدجاج من كل الجوانب حتى تتوغل داخل لحم الدجاج و تعطي طعما رائعاً مع ضرورة تركها ليلة كاملة في الثلاجة.
• يمكن طهي الفراخ على الشواية أو إدخالها في صينية على فرن تم تسخينه مسبقاً حتى تكتمل التسوية.

يرجى العلم قبل استخراج الفراخ من الشواية أو الفرن يمكن عمل اختبار التسوية بغرز السكين في اللحم لمعرفة هل تم نضج الفراخ المشوية أم لا.