طريقة عمل كيك الرواني الأصلية الهشة بالسميد بنفس قوام البسبوسة

تعد كيكة الروانى من اروع واجمل انواع الكيك التي تتمتع بطعم قوي وشهي ولذيذ، ويبحث عنها الكثير من النساء وذلك لأنها تشبه البسبوسة في انسيابها وتشبه الكيكة الهشة في الطعم، وعندما يضاف إليها العسل تصبح اروع  ويعشق تناولها الأطفال الصغار و يفضل البعض تناولها على وجبة الافطار مع كوب من الشاي أو القهوه، ولكن بعض السيدات تجهل طريقة عمل كيكة الرواني وتضطر إلى النزول و شرائها من المحلات التجارية على الرغم من توافر  المكونات وسهولة إعدادها في المنزل بطريقة بسيطة جدا.

مكونات كيكة الرواني

وتحتوي كيكة الرواني على مجموعة من المكونات التي تجعل مذاقها مميز عن باقي انواع الكيكات وتتمثل هذه المكونات في النقاط الآتية:

• 1 كوب دقيق ابيض منخول، دقيق السميد بدون نكهة، السكر حبيبات ناعم.
• 1 كوب إلا ربع زبادي طبيعي بدون نكهة.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائله.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، الكيك شيف.
• مكونات محلول الشربات
  • 2 كوب من السكر.
  • كوب ونصف ماء.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • كيس فانيليا.

طريقة تحضير كيكة الرواني

تتعدد طرق عمل كيكة الروانى من كل سيدة إلى أخرى ولكن طريقة تحضير كيكة الرواني، فقد تتميز عن اي طريقه  اخري وذلك لسهولتها وللحصول على نتيجة رائعة وتنحصر خطوات التحضير في النقاط الآتية:

• أحضري صينية مقاس 26 وادهنيها بالسمن ونضع عليها رشة دقيق واتركيها جانبا.
• حضري الشربات ضعي السكر والماء في وعاء وارفعيه على النار حتى الغليان ونضيف اليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون لمده دقيقتين ثم اضيفي الفانيليا وارفعيها من على النار واتركيه جانبا.
• يجب أن يكون قوام الشربات خفيف وليس سميك حتى تحصلي على كيكة  ناجحة.
• ضعي السكر والبيض والفانيليا في طبق عميق واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام هش وخفيف ولونه ابيض فاتح.
• اضيفي الزيت اثناء الخفق  واخفقي بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات.
• اضيفي الزبادي مع التقليب المستمر وفي طبق آخر ضعي الدقيق الابيض ودقيق السميد  ورشة الملح واخلطي المكونات جيدا.
• اضيفي المكونات الجافة بالتدريج الى خليط المكونات السائلة واخفقي باستمرار.
• ضعي الخليط في الصينية وادخليها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
• عندما تضعي الكيك على الفرن لا تفتحي باب الفرن قبل مرور نصف ساعة.
• اخرجى صينية الكيك من الفرن واسكبي عليها الشربات البارد واتركيها جانبا حتى تشرب الشربات بالكامل.
• في طبق التقديم وضعي عليها بعض المكسرات المفضلة لديك.