الفراخ المشوية من اشهر وابرز الأكلات والكثير من الناس يفضل تناولها في المناسبات، وتعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الشباب، ولكن مذاقها يختلف من مكان إلى آخر، والكثير من الناس يظن عند تناولها خارج المنزل بأن طعمها لذيذ جداً، أو مختلف عن التي يتناولها داخل المنزل.
طريقة تتبيلة الفراخ المشوية
إذا كنت تريدين إن تعدي وجبة لذيذة ،وصحية خالية من الكولسترول، ومنخفضة الدهون و الكربوهيدرات، وتحتوي على نسبة كبيرة من المعادن، والفيتامينات، والبروتينات من الفراخ المشوية لأسرتك، وأطفالك فاليك طريقة عمل الفراخ المشوية للشيف فاطمه أبو حاتي
- 1 دجاجه مقطعه اربع قطع.
- 1 بصلة مبشورة.
- ملعقة كبيرة شطه ناعمة
- ملعقه بابريكا.
- نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- 1 كوب زبادي.
- ملعقة فلفل اسود.
- ملح.
- عصير ليمون.
- 1ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة عسل ابيض.
طريقة التحضير:
- في طبق عميق ضعي البصل الشطة ،والبابريكا ،والكمون، والخل، والزبادي، والفلفل الأسود والملح ،وعصير الليمون، وصلصة الطماطم، والعسل.
- اخلطي المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس مع بعضها .
- ضعي قطع الدجاج واخلطيها جيدا.
- غطي الطبق وضعيه في الفريزر حتى الاستخدام.
- بعد ذلك أخرجيها من الفريزر وضعيها في صينية وادخليها الفرن حتى تنضج
- طريقه الشيف مي صيام
طريقة عمل تتبيلة الحاتي
يتم تحضير تتبيلة الدجاج بالمكونات الآتية:
- ليمونه بقشرها.
- نصف كوب ماء بصل.
- 4 حبات طماطم مبشورة.
- 1 فلفل رومي 1 فلفل حامي على حسب الرغبة.
- 1/4 ملعقة ثوم بودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- ربع ملعقه صغيره حبهان مطحون.
- رشه قرفة على حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل اسود.
طريقة التحضير
- قطع الليمونة قطع وتخلصي من بذورها.
- نضع المكونات في الخلاط وفرمها جيداً.
- ثم نضعها في طبق عميق ونضع الفراخ بداخلها بعد أن يتم غسل الفراخ جيدا بالملح والخل والليمون ونتركها تتصفي من المياه.
- ضعي الفراخ في التتبيلة، ونضعها في الثلاجة لمدة سبع ساعات للحصول على طعم أفضل .
- ثم نضعها في صينية في الفرن ونتركها في الفرن حتى تنضج ، وتأخذ لونا جيدا.
معلومات الكاتب
