تبحث الكثير من النساء على تقديم حلوى مميزة لأفراد اسرتها من صغار وكبار لذلك تلجأ إلى إختيار كيكة قدرة قادر لإعدادها حيث أنها سميت بهذا الإسم لصعوبة تحضيرها ولكن لا يصعب على أي سيدة تشتهي الحلويات أن تقوم بصنعها لإضافة جو من البهجة والسعادة على بيتها, وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على ابسط وانجح الطرب لإعداد كيكة قدرة قادر.
مكونات عمل كيكة قدرة قادر
لكي تستطيعي عمل هذه الوصفة بطريقة ناجحو ومن اول مرة فلابد من أتباع المقادير التالية والمتوفرة في كل مطبخ وهي:
- 5 بيضات.
- 2 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- برش ليمون.
- 3 كوب من الماء.
- كوب من اللبن السائل او 3 ملاعق حليب بودر او كوب من الماء.
- 2 كوب حليب بودر.
- كوب من زيت الذرة.
- 4 ملاعق كاكاو.
- 1 ونصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- سنحتاج في هذه الطريقة صنيتين أحدهما أكبر من الأخرى لعمل الحمام المائي.
- لتحضير طبقة الكريم كراميل نقوم بخفق 3 بيضات والفانيليا وبرش الليمون مع بعضهم البعض.
- ثم نقوم بإضافة الماء والحليب البودر وكوب السكر إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدا.
- نحرق 4 ملاعق من السكر في الصينية الصغرى حتى يتغير لون السكر الى اللون البني الفاتح ويغطي سطح الصينية كاملا.
- نضع الخليط السابق الى طبقة الكراميل ونتركه جانبا.
- لعمل الكيكة، نقوم بخفق 2 بيضة مع كوب من السكر وكوب من الحليب السائل وأيضا الزيت والكاكاو ونخلطهم جميعا.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر الى الخليط السابق ونقلبهم جيدا.
- نسكب الخليط في مركز الكراميل أي في وسطه ودون الفرد (لأنه سينفرد تلقائيا اثناء الخبيز).
- توضع الصينية داخل الصينية الكبرى وبها قدر من الماء بحيث تغمر طبقة الكراميل السفلى ثم نضيف اليها القليل من ملح الليمون (وذلك تجنبا لمنع حدوث سواد بالصينية).
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بوضع الصينية بالفرن حتى تنضج.
- بعد نضوج الكيك نقوم بوضع الكيك في الثلاجة لليوم التالي او بعد 4 ساعات ثم نقلبها.
- تقدم في طبق التقديم مع القهوة أو الشاي أو العصير.
قد يعجبك أيضا
معلومات الكاتب
