توجد العديد من الوصفات لإعداد المعمول بالسميد بنكهات وحشوات متعددة ورغم وجود العديد من الوصفات يبحث الكثيرون عن الطريقة المثلى لتحضير المعمول في المنزل بطريقة مضمونة وبخطوات سهلة وسريعة لتقديمه في المناسبات المختلفة أو العزومات ومشاركته مع العائلة والأصدقاء وتعتبر طريقة تحضيره في المنزل من أسهل الطرق وأسرعها حيث يمكنك تحضيرها بكل سهولة دون الرجوع إلى المحلات وغلاء الأسعار وبأقل التكاليف والمكونات الممكنة وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل المعمول بالسميد بأقل التكاليف والمكونات.
مكونات المعمول بالسميد
هناك العديد من الأشخاص وخاصة الأمهات يبحثون عن مكونات المعمول بالسميد ويريدون معرفة المكونات لتحضيرها في المنزل بأقل التكاليف والمكونات الممكنة وبأسرع الطرق ومكونات المعمول على النحو التالي:
- كيلو دقيق فاخر.
- كوب متوسط زبدة.
- كوب دقيق سميد ناعم.
- 2 ملعقة من السمنة البلدي.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب بودرة.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ربع كوب سكر أبيض ناعم.
- رشه ملح.
- تمر عجوة للحشو.
- ملعقة صغيرة قرفة للحشو.
- نصف كوب ماء دافيء.
طريقة تحضير المعمول بالسميد
يعتبر المعمول بالسميد من الحلويات التي يفضلها الكثيرون الكبار والصغار وتعتبر طريقة تحضيره في المنزل من الطرق السهلة والممتعة ولكن هناك العديد من الأشخاص يعتقدون أن طريقة تحضيره صعبة وهذا خطأ ويمكنك تحضيرها بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية بعناية شديدة:
- ضعي الزبدة والسمنة والزيت في وعاء صغير.
- ثم في وعاء آخر ضعي الدقيق والسميد.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة المذابة إلى الدقيق وقومي بخلط المكونات.
- ثم أضيفي الملح والحليب والخميرة والسكر والبيكنج باودر وقومي بخلطهم.
- بعد ذلك ضيفي كوب الماء الدافئ واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- بعد ذلك قومي بتغطية العجينة بكيس بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- بعد ذلك ضعي ورق زبدة في صينية الخبز.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية وضعي في وسط كل كرة قليل من حشوة التمر.
- بعد ذلك اغلقي العجينة وشكليها مرة أخرى ثم ضعيها في قوالب تشكيل المعمول وضغطي برفق.
- كرري هذه الخطوة مع باقي العجين.
- ثم ضعي المعمول في صينية الخبز واخبزيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ضعي المعمول تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي.
- وفي الأخير قومي برفعه من الفرن ورتبيه في أطباق التقديم وقدميه مع الشاي الساخن.
