العيش الشامي في الطاسة هتحضريه بكل سهولة بالمنزل

لقد أصبح بإمكانك تحضير العيش الشامي في الطاسة بكل سهولة في منزلك؛ حيث أن العيش الشامي من أكثر أنواع الخبز المعروفة، كما يتميز هذا النوع من الخبز بطعمه الشهي والمميز الذي يعشقه الكبار والصغار، هذا ومع ارتفاع سعره في المخابز تزايد البحث من قبل ربات المنزل عن أسهل طريقة لتحضيره في المنزل من مكونات سهلة وبسيطة، لذا نحرص الآن على توفير أسهل وصفة تمكنك من تحضير هذا الخبز في وقت قياسي.

مكونات عمل العيش الشامي

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
• مقدار ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 2 كوب من الماء الدافئ.

طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة

• نضع ملعقة من السكر والخميرة في مقدار كوب واحد من الماء الدافئ، ثم نترك هذا الخليط لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى يختمر.
• نقوم بإضافة كلًا من البيكنج بودر، الملح والخل على الدقيق الأبيض، مع استكمال إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي لحين الحصول على عجينة لا تلتصق في الأيدي.
• يتم تغطية العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها على أن يتم حفظها في مكان دافئ.
• يتم رش سطح مستوي بقليل من الدقيق، ثم يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم.
• نقوم بفرد كرات العجينة حتى نحصل على سمك رفيع لا يتجاوز نصف سنتيمتر.
• نحضر مقلاة تم تسخينها على نار متوسطة، ثم نضع بها العيش على الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي.
• ملحوظة: يجب تغطية العيش فور خروجه من المقلاة حتى يظل طري.

بذلك نكون وضحنا لكم أسهل الطرق التي تمكنك من تجهيز العيش الشامي في الطاسة بدون فرن، مما يجعلك بكل سهولة تقومين بتجهيزه لأسرتك في دقائق قليلة.