هشة وطعمها يجنن اعملي كيكة الباونتي في البيت لأولادك من أجل التحلية الشهية

كيكة الباونتي من أكثر أنواع الكيكات التي ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة عملها، وذحيث يحبها أغلب الاطفال والكبار، حيث تتمتع هذه الكيكة بطعم مميز فهي يغلب على طعمها طعم الشوكولاتة، وبالرغم من أن هذه الكيكة تتكون من عدة طبقات إلى أنها سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت طويل في عملها، ومن الجدير بالذكر أن هذه الكيك من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن عملها لتقديمها كتحلية بعد الوجبات.

مكونات كيكة الباونتي

الطبقة الاولى

• كوب من الزيت.
• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة ونصف من البيكنج باودر.

الطبقة الثانية للكيكة

• كوبين من جوز الهند.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوبين من الحليب.
• ست ملاعق كبيرة من السميد.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.

الطبقة الثالثة للكيكة

• ملعقتين كبيرتين من الكاكاو.
• نصف كوب من السكر.
• علبة من القشدة الطرية.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير كيكة الباونتي

• احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الزيت والماء والسكر والحليب والبيض والفانيليا والكاكاو.
• تخلط جميع المكونات المذكورة سابقا مع بعضها البعض.
• احضري وعاء اخر ومنخل لنخل الدقيق والبيكنج بودر داخل هذا الوعاء.
• اضيفي الخليط السائل على الدقيق والبيكنج باودر، مع التقليب الجيد إلى أن تندمج جميع المكونات.
• صبي الخليط في صينية نظيفة مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
• نضع صينية الكيك في فرن ساخن مسبقا لمدة 30 دقيقة، بعد مرور الوقت نخرج الصينية من الفرن بعد أن نتاكد من أنها قد نضجت ونتركها لكي تبرد تماما.
• نقوم بتحضير الطبقة الثانية للكيكة: وذلك بأن نحضر وعاء ونضع به الحليب والسكر وجوز الهند والسميد والزبدة ونضع هذا الوعاء على النار ونقلب جيدا.
• نستمر في تقليب الخليط السابق إلى أن يصبح بقوام ثقيل.
• نحضر صينية من البيركس ونضع بها الكيكة التي قمنا بتحضيرها مسبقا بعد تقطيعها.
• نضع خليط الطبقة الثانية فوق قطع الكيك الموضوعة في البيركس.
• نحفظ صينية الكيك في الثلاجة.
• نبدأ في إحضار الطبقة الثالثة للكيكة: وذلك باحضار وعاء آخر ونضع به الزبدة والسكر والقشدة والكاكاو.
• نرفع الإناء على النار ونتركه إلى أن تصبح المكونات ذات قوام ثقيل ومتماسك.
• صبي الخليط الثالث فوق الصينية الموضوعة بالثلاجة، ثم أعيديها مره أخرى داخل الثلاجة.
• تترك الكيكة بالثلاجة إلى أن تصبح أكثر تماسك.
• أصبحت الكيكة جاهزة للتقديم.