وجبة غداء شهية وسريعة .. فطائر الطاسة بحشوة اللحوم بطريقة سهلة

فطائر الطاسة هي وجبة رائعة تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الشهي ويمكن تقديمها كوجبة غداء لذيذة أو عشاء خفيف، وتعد حل مثالي لمن يبحث عن تحضير وجبة سريعة ومشبعة في وقت قصير، وإليك خطوات تحضير فطائر الطاسة بحشوة اللحوم بطعم لذيذ فتابعوا معنا لكي تتعرفوا على الخطوات والمكونات لتقوموا بعملها بالمنزل.

فطائر الطاسة بحشوة اللحوم

هي وجبة لذيذة وسهلة التحضير تلبي حاجتك لوجبة غداء مشبعة ومميزة في المنزل بأقل التكاليف.

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.

للحشو:

• 250 جرام لحم مفروم.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي.

طريقة التحضير

• في بولة غويطة اخلط الدقيق، الملح، السكر، والخميرة.
• أضف الماء الدافئ والزيت واعجن المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لا تلزق باليد.
• غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لترتاح وتختمر لمدة ساعة.
• في مقلاة على نار متوسطة، سخن الزيت وأضف البصل المفروم.
• قلب البصل حتى يذبل ثم أضف الثوم المفروم.
• أضف اللحم المفروم واطبخ حتى ينضج.
• أضف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا، ثم قلب جيدًا.
• أضف البقدونس المفروم ثم ارفع الحشو عن النار واتركه يبرد.
• بعد أن ترتاح العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
• افرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
• ضع ملعقة كبيرة من الحشو في منتصف كل دائرة، ثم اطوي العجينة فوق الحشو وشكلها على شكل نصف دائرة.
• اضغط على الحواف لإغلاق الفطيرة بإحكام.
• سخن الزبدة أو الزيت في طاسة على نار متوسطة.
• ضع الفطائر في الطاسة واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
• قدم الفطائر ساخنة مع الكاتشب أو سلطة الزبادي أو مع أي سلطة مفضلة.