طريقة عمل سلطة الرنجة لشم النسيم بطريقة المطاعم

يرغب عدد كبير من السيدات في معرفة طريقة عمل سلطة الرنجة لشم النسيم، وذلك لأن الرنجة من أكثر الأكلات التي يفضلها العديد من الأشخاص ويقومون بشرائها خاصة في يوم شم النسيم، ولكن لا يحب البعض تناولها كما هي بل يفضلون عملها بإضافة إليها بعض الإضافات مثل الخضروات والطحينة وغيرها لتقديمها بشكل مختلف وإليكم الطريقة والمكونات.

مكونات عمل سلطة الرنجة لشم النسيم

• نصف كيلو رنجة مقطع قطع صغيرة.
• حبتين فلفل مقطع مكعبات.
• حزمة بصل أخضر.
• حبة بطاطس مكعبات.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبتين طماطم مكعبات.
• ملعقتين من الزيت.
• حزمة شبت.
• ملعقتين من الخل.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• رشة شطة.
• ثلاث حبات ليمون كبار الحجم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة تحضير سلطة الرنجة لشم النسيم

• حضري خليط من الخل والليمون والشطة والكمون والملح والزيت والشطة.
• قلبي المكونات مع بعضها البعض واخلطيه جيدا.
• احضري وعاء آخر وضعي به مكعبات من الفلفل الألوان والبصل ومكعبات الطماطم والبطاطس.
• أضيفي مكعبات الرنجة وقلبي جيدا.
• قومي بإضافة صوص الليمون والخل والشطة للمكونات وقلبي.
• أضيفي البقدونس والشبت لتزيين الرنجة.
• ضعي الرنجة في طبق التقديم وقدميها.

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة

• مرري الرنجة على النار من الجهتين إلى أن يتم شوائها.
• قومي بإزالة الشوك من الرنجة جيدا.
• قطعي الرنجة إلى قطع صغيرة الحجم.
• احضري وعاء عميق وضعي به مكعبات من البصل والطماطم والفلفل.
• قلبي قطع الرنجة مع الخضراوات.
• أضيفي الزيت والطحينة وعصير الليمون للسلطة وقلبيها.
• قدمي الرنجة مع الطحينة والبصل الأخضر.

طريقة عمل الطحينة

• اخلطي الطحينة مع الماء والخل.
• قلبي المكونات إلى أن تتجانس.
• أضيفي الشطة والملح والكمون والطحينة والزيت للخليط.
• أضيفي فصوص من الثوم المهروس للمكونات.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• زيني طبق الطحينة برشه من الشطة ورشة من البقدونس المفروم.

وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل سلطة الرنجة العادية، وسلطة الرنجة بالطحينة وذكرنا لكم طريقة عمل الطحينة، يمكنك عمل هذه الأكلة في يوم شم النسيم أو في أي يوم آخر.