بأسهل خطوات لصنع أفضل حلى .. طريقة عمل البوظة السعودي والمقادير بالكوب

تبحث ربات المنزل في الوقت الحالي عن طريقة عمل البوظة السعودي، بأسهل طريقة وبمكونات بسيطة، وتعتبر البوظة أحد أنواع الحلوى المفضلة لجميع الفئات العمرية، للكبار والأطفال، ولها العديد من المسميات بمختلف البلاد العربية والأوروبية، ومنها الآيس كريم أو الجيلاتي أو البوظة أو لاباني (المغرب).

مقادير عمل البوظة

يمكن عمل الأيس كريم “البوظة السعودي” بالمقادير التالية:

• 4 أنواع فواكه مختلفة، بمقدار كوب كبير منها.
• 4 أكواب من الحليب كامل الدسم.
• 4 ملاعق قشطة ويمكن استبدالها بكريمة لباني.
• 4 ملاعق صغيرة فانيليا.
• 4 ملاعق من السكر البودرة.
• 4 ملاعق فواكه مجففة للتزيين.
• 4 ملاعق من المكسرات.

طريقة عمل الآيس كريم

تأتي خطوات صنع الآيس كريم كما يلي:

• وضع أحد أنواع الفاكهة في الخلاط الكهربائي.
• إضافة الحليب على الفاكهة.
• المواصلة في الخفق بشكل جيد.
• إضافة القشطة أو الكريمة اللباني، وذلك بمقدار ملعقة واحدة.
• ثم يجب وضع الفانيليا
• إضافة السكر “عند الحاجة والرغبة”.
• الخلط مرة أخرى جيداً.
• المواصلة في الخلط حتى تتجانس المكونات.
• وضع خليط الأيس كريم بقوالب.
• ثم يوضع الخليط في المبرد “الفريزر” لمدة 6 ساعات أو أكثر.
• تكرر العملية بكل نوع للفاكهة لصنع أيس كريم بأنواع مختلفة.

نصائح لصنع آيس كريم ناجح

هناك بعض النصائح لصنع الأيس الكريم الناجح ومنها:

• في حال عدم توفر الحليب كامل الدسم، يمكن صنع بديل أخر له من خلال الطريقة التالية:
  -مزج كوبين من الحليب البودرة مع كوب من الماء المغلي، إلى جانب ربع كوب من الزبدة، وكوب وثلث من السكر:
  -ثم يجب خلط الحليب مع الماء المغلي والسكر وأخيرًا الزبدة.
• يمكن تزيين وجه الحلى بعد اكتمال خطوات صنعه بصوص الكراميل أو بعض الفواكه القطع، إضافة إلى بعض المكسرات المجروشة أو القطع.
• يمكن إضافة الفستق الحلبي للتزين أيضاً.