تتبيلة خطيرة طريقة عمل الارز البني والسمك احلى من المطاعم

سنتعرف على طريقة عمل الارز البني اللذيذ، الذي يتم تناوله بجانب وجبة من السمك الشهي، حيث أن الارز البني يضفي مذاق خاص للسمك، ويمكن تحضيره بكل سهولة وخطوات بسيطة للغاية، كذلك فإن طريقة تحضيره لا تتطلب الكثير من المكونات، ولمعرفة الطريقة تابع المقال.

طريقة عمل الارز البني والسمك

لعمل الارز البني والسمك بخطوات بسيطة عليك اتباع التالي:

المكونات

• كيلو من السمك الفيليه.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بهارات سمك.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• لعمل الأرز 3 أكواب من الأرز البسمتي.
• بصلة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• زيت.
• كزبرة بودرة.
• ملعقة من الكمون.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• زيت للقلي.

خطوات عمل السمك بالأرز البني

• في طبق كبير، قومي بتتبيل السمك الفيليه بالكمون والثوم وعصير الليمون.
• ثم أضيفي الكزبرة والملح والفلفل الأسود وقومي بتقليب المكونات جيدًا.
• بعد ذلك اضيفي البابريكا والهيل والشطة، واستمري في التقليب حتى يتم تتبيل السمك من جميع الجهات، واتركي السمك في التتبيلة.
• في حلة على النار سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يتحول لونهما إلى اللون البني.
• أضيفي الكمون والكزبرة والقرفة والملح وقومي بالتقليب.
• بعد غسل الأرز وتصفيته، أضيفيه إلى المكونات في الحلة وقومي بالتقليب حتى يمتزج الأرز بجميع المكونات.
• ثم اضيفي الماء واتركي الخليط يغلي، ثم قللي الحرارة واتركي الأرز ينضج تمامًا.
• في طاسة على النار، قومي برش الدقيق على السمك المتبل ثم قلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
• قومي بوضع الأرز في طبق التقديم وضعي السمك فوقه.

لقد تعرفنا على طريقة عمل الارز البني والسمك بخطوات بسيطة للغاية استمتعوا بتناول هذه الوجبة الغذائية المتكاملة.