طريقة عمل القشطوطة في المنزل بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وأحلي من بتاعة المحلات

تعد القشطوطة من الحلويات الشرقية القديمة التي يعشقها الكثير من الناس، وتقدم عادة في المناسبات والأعياد، وتتنوع طرق تحضير القشطوطة لكن تبقى المكونات الأساسية ثابتة وهي: الدقيق والزبدة والسكر والبيض والماء أو الحليب، وتختلف طريقة التحضير حسب نوع القشطوطة المراد تحضيرها، فهناك القشطوطة السادة، والقشطوطة بالشربات، والقشطوطة بالشوكولاتة، والقشطوطة بالمكسرات، وغيرها.

طريقة عمل القشطوطة

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زبدة
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• ربع كوب ماء أو حليب
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح

خطوات تحضير القشطوطة

1. نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في طبق كبير.
2. في طبق آخر نضرب الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميا.
3. نضيف البيض إلى خليط الزبدة والسكر ونخلط جيدًا.
4. نضيف الماء أو الحليب إلى الخليط ونخلط حتى يصبح متجانسًا.
5. نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السائل ونخلط حتى تتكون عجينة طريه.
6. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضعها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
7. ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح القشطوطة ذهبية اللون.
8. في حله على نار متوسطة، نخلط السكر والماء وعصير الليمونة.
9. نترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح كثيفًا.
10. نسكب الشربات على القشطوطة ونزينها بالجوز والفستق المجروش.
11. نخرج القشطوطة من الفرن ونتركها تبرد قبل التقديم.

وتعتبر القشطوطة من الحلويات اللذيذة سهلة التحضير في المنزل ومكوناتها سهلة وبسيطة، كما يعشقها الكثير من الناس لما يميزها من طعم رائع وشكل جذاب، كما يمكن تقديم القشطوطة في العديد من المناسبات وخاصة أعياد الميلاد، كما يمكن تناولها مع العائلة والأصدقاء ويمكنك تقديمها مع المشروبات الساخنة أو العصائر أو المشروبات الغازية.