طريقة عمل الزلابية المقرمشه في المنزل بكل سهولة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعم مميز

طريقة عمل الزلابية المقرمشه أو كما يعرفها الكثير من الناس باسم لقمة القاضي نقدمها لكم، وهي نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة للغاية، التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، ولكن في أغلب الأوقات نجد أن ربات البيوت يشتكون من عدم توفر القرمشة في الزلابية التي يتم صنعها في المنزل، فدعونا نتعرف سويا على طريقة صنع الزلابية المقرمشة في المنزل

طريقة عمل الزلابية المقرمشه

طريقة عمل الزلابية المقرمشه سوف يحتاج منك إلى بعض المكونات البسيطة التي يمكن توفيرها بكل سهولة وتتمثل هذه المكونات في:-

• سوف نحتاج إلى كوبين من الدقيق وملعقتان من السكر.
• كما سوف نحتاج إلى ملعقة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• وملعقتان كبيرتان من لبن البودرة و2 ملعقة كبيرة من النشا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
• وسوف نحتاج إلى ملعقتان كبيرتان من الزيت وثلاثة أكواب من السكر للمحلول السكري، وكوب ونصف من الماء.
• كما سوف نحتاج إلى ملعقة من العسل الأبيض وزيت من أجل القلي.

خطوات تحضير الزلابية المقرمشة

بعد ان تقوم بإحضار المكونات السابقة سوف نقوم بعمل الآتي:-

• نقوم بوضع الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر واللبن والنشا والملح في إناء، ومن ثم نقوم بدمج هذه المكونات معا بصورة جيدة.
• وبعدها يتم صب الماء الدافئ على الخليط بصورة تدريجية حتي يصل العجين إلى السائل المطاطي.
• ومن ثم نقوم بإضافة مقدار صغير من الزيت ونقوم بالعجن جيدا، حتي تصبح العجينة ملساء تماما، ويتم تركها في مكان دافئ من ساعة إلى ساعة ونصف حتي تختمر.
• وأثناء انتظار العجينة سوف نقوم بصنع الشربات من خلال وضع ثلاثة أكواب من السكر مع ملعقة من العسل الأبيض ونصف كوب ماء ونقوم بوضع الخليط على النار.
• وعندما يصل للغليان نقوم بعصر نصف ليمونة ونتركها على نار هادئة حتي تنضج.
• وبعد اختمار العجينة نقوم بتقليبها حتي نفرغها من الهواء وبعدها نقوم بصنع الزلابية ونضعها في الزيت حتي يتم قليها.
• وبعد الانتهاء من القلي نقوم بإضافة الشربات إليها أو يمكنك إضافة أي صوص مفضل لديك مثل الشيكولاته.

وبهذه الطريقة نكون قد انتهينا من طريقة عمل الزلابية المقرمشه بسهولة في المنزل.