هشة ومن حلاوتها هتعمليها كل يوم .. اعملي الكيكة الإسفنجية بدون بيض في البيت بمقادير مضبوطة

الكيكة الإسفنجية هي واحدة من الحلويات التي يحبها العديد كما أنها تعتبر أساس للعديد من الوصفات الشهية مثل عمل التورتة، ومن الجدير بالذكر أن هذه الوصفة إقتصادية وغير مكلفة حيث يمكنك إعداد كيكة إسفنجية بدون بيض باستخدام مكونات بديلة تعطيك نفس القوام الطري واللذيذ، لذا في هذا المقال سنتعرف على كيفية تحضير كيكة إسفنجية بدون بيض بخطوات سهلة.

مكونات عمل الكيكة الإسفنجة

•  كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة (مذابة).
• 1/2 كوب من اللبن الزبادي.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية

• سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في طبق كبير اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر متوسط الحجم اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي متجانس.
• أضف اللبن الزبادي والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخلط جيدًا.
• أضف الحليب إلى الخليط بالتناوب مع الدقيق، مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
• صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ومغطى بالدقيق.
• اخبز الكيكة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج العود نظيفًا عند اختباره.
• اترك الكيكة لتبرد في القالب لبضع دقائق، ثم اقلبها على رف تبريد لتبرد تمامًا.
• قدم الكيكة الإسفنجية بدون بيض مع كوب من الشاي أو القهوة.
• يمكن تزيين الكيكة بكريمة الخفق أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.

تحضير الكيكة الإسفنجية بدون بيض تعد وصفة إقتصادية غير مكلفة ، كما أن طريقة تحضيرها لا تأخذ وقت طويل لذا بفضل هذه الوصفة البسيطة يمكنك الاستمتاع بحلوى خفيفة ومغذية ترضي جميع أفراد العائلة.