“كل يوم طعم جديد” طريقه عمل عجينه الكريب فى المنزل بمقادير مظبوطه على اصولها

تعتبر عجينة الكريب من المخبوزات التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة حيث لا تحتاج إلى إمكانيات عديدة فقط مقلاة مناسبة وتحضير المكونات الخاصة بإعداد الكريب، فالكريب يعد من المخبوزات الفرنسية التي لقيت إقبال وانتشار كبير في الوطن العربي حيث يتم إعدادها بالعديد من الطرق والأشكال المميزة، لذلك نقدم لكم طريقه عمل عجينه الكريب فى البيت من أجل تقديمها للأطفال بالشكل الذي يفضلونه، وهو ما يمكن توضيحه في القادم.

طريقه عمل عجينه الكريب فى المنزل

الكريب يمكن استخدامها كوجبة خفيفة على الفطور أو أيضًا كأحد الاطباق الرئيسية على الغداء بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله في منتصف اليوم فهو من المخبوزات الخفيفة وسهلة الهضم فالأمر يتوقف فقط على طريقة اعداد عجينة الكريب والمكونات المستخدمة في تجهيزه وهو ما سيتضح في التالي:

أولًا: المكونات

• كوب دقيق.
• 2 كوب حليب.
• رشة ملح.
• 2 بيضة.

ثانيًا: طريقة التحضير

• يتم خفق البيض مع الحليب بشكل جيد باستخدام الخلاط الكهربائي.
• يضاف بعد ذلك رشة من الملح مع إضافة القليل من الزيت بشكل تدريجي.
• تخفق المكونات جيًدا حتى يتم الحصول على عجينة سائلة القوام.
• يضاف الدقيق تدريجًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
• يتم الاستمرار في هذه العملية حتى يتم الحصول على عجينة سائلة إلى حد معين.
• نترك العجينة جانبًا فترة من الوقت قد تصل إلى ربع ساعة على أقل تقدير.
• توضع مقلاة على نار هادئ مع وضع جزء من العجينة السائلة وتوزيع العجينة على المقلاة بشكل دائري لتغطي مساحة المقلاة بالكامل.
• بعد أن ينضج الوجه السلفي للكريب يتم تقليبه على الوجه الأخر حتى يأخذ الجانب الأخر اللون الذهبي الفاتح المميز.
• ترفع بعد ذلك العجينة ومن ثم تكرار هذه العملية حتى يتم الانتهاء من مخزن العجينة السائل بالكامل.
• يمكن بعد ذلك استخدامات مكونات حلوة مثل الشكولاتة والفاكهة في حشو الكريب أو استخدام مكونات مثل الجبن واللحوم المختلفة لحشو الكريب بطريقة مميزة وتقديمه للعائلة.